Novi recepti

Beli ruski koktajl

Beli ruski koktajl

Če še nikoli niste imeli belega Rusa, vas čaka prava poslastica! Narejen iz vodke, težke smetane in Kahlúa (liker z okusom kave), je sladek, kremast in okusen. Nocoj preskočite sladico in namesto tega popijte to!

Zasluge za fotografijo: Alison Bickel

Če ste videli kultno klasiko iz leta 1998 Veliki Lebowski, točno veste, kaj je bel Rus. Za vse ostale je bel ruski koktajl narejen iz vodke, smetane in Kahlúa (sladkega likerja z okusom kave iz kave Arabica, sladkorja, vanilije in ruma), ki ga postrežejo čez led v steklenem kozarcu.

Morda mislite: "Hmmm, zveni kot rahlo alkoholna ledena vanilijeva latte!" in ne bi bil daleč. Buzzy je in pijan!

Toda kot nekdo, ki ne favorizira ledenih vanilijevih lattejev (presladkih, ne dovolj kavnih), ampak bo z veseljem srkal na Belem Rusu vsak dan v tednu, vam zagotavljam, da je za belo rusko mizo prostora za vse.

KAKŠEN JE BELI RUSKI OKUS?

Sestavine v belem ruskem so vodka, težka smetana ali polnomastno mleko in Kahlúa -tri sestavine, ki v kombinaciji skupaj ustvarijo mlečno, sladici podobno pijačo, ki jo je v resnici mogoče opisati le kot okusno.

Resnično, v tem primeru se mi zdi "okusno" najbolj primeren opisnik. Pomislite na smetano v tej pijači kot na uteženo odejo. Vodki odvzame rob in jo prisili, da se le malo ohladi, nato pa se prilepi v sladko rum Kahlúa.

Če imate radi hrano in sladice z okusom sladke kave (sladoled z okusom kave, čokoladna kavna zrna, Affogato), vam bo všeč bela Rusinja. Če imate radi kremaste alkoholne pijače, kot sta jajčevec in irska kava, vam bo všeč bela ruska. Če vam je všeč ideja, da jutranjo skodelico kave združite s popoldansko veselo uro, vam bo všeč bela Rusinja.

NAJBOLJA VODKA ZA BELEGA RUSKA

Ko gre za vodko za belega Rusa, se vam ni treba domisliti. Vodka je podporni igralec te pijače-okusili boste več kahlue in smetane-zato je nekaj v razponu od 15 do 20 dolarjev v redu.

Priporočam Titovo domačo vodko (prav tako kot Nancy-to je njena vodka), ki je široko dostopna in jo je mogoče kupiti za manj kot 20 USD.

PREDLOGI IN ZAMENE ZA BELE RUSKE

Belega Rusa je težko zajebati, vendar za zanesljivo pijačo upoštevajte te nasvete:

  • Če vam je krema preveč, zamenjajte za polnomastno mleko ali pol in pol. Izogibajte se mleko z nizko vsebnostjo maščob, posneto mleko in mleko brez mleka z nizko vsebnostjo maščob, sicer se bo pijača strnila.
  • Potrebujete zanesljivo alternativo brez mlečnih izdelkov? Uporabite kokosovo mleko! Tukaj je recept.
  • Uporabil sem razmerje 2: 1: 1 vodka, smetana in Kahlua, ki daje pijači določen ugriz. (Ko se led topi, se topi.) Če želite več tistega splošnega okusa sladke kave, pri čemer vodka v ozadju samo grizlja, izberite razmerje 1: 1: 1.

VEČ KREMNIH KOKTEJLJOV ZA POŠILJANJE:

  • Beli ruski kokos
  • Eggnog
  • Coquito (portorikanski kokosov jajcek)
  • Irska kava rjavi sladkor

Beli ruski koktajl recept

Sestavine

  • 2 unci vodke (uporabil sem Titovo)
  • 1 unča Kahlúa
  • 1 unča težke smetane
  • Ena velika kocka ledu ali 4-5 manjših kock ledu

Metoda

1 Pripravite pijačo: Napolnite kozarec z ledom. Dodajte Kahlúo in vodko ter mešajte 30 sekund, da se ohladi. Smetano položite po vrhu in premešajte, da se premeša. Uživajte!

Zdravo! Vse fotografije in vsebina so zaščitene z avtorskimi pravicami. Prosimo, da ne uporabljate naših fotografij brez predhodnega pisnega dovoljenja. Hvala vam!


Bela ruska

Beli Rus je dekadenten in presenetljivo enostaven za pripravo koktajla. Kombinacija vodke, kahlúe in smetane ter postrežba na skalah ustvarja okusno alternativo mlečnim napitkom za odrasle.

Beli Rus je nastal v 60. letih, ko je nekdo črnemu ruskemu dodal malo smetane in ga naredil belega. Nobena pijača ni ruskega izvora, vendar se ime nanaša na vodko, žganje, ki ga pogosto povezujejo z Rusijo.

Velika zgodba bi bila, če bi povedali, da se je zvezda belega Rusa od takrat naprej dvignila, vendar to ne bi bilo res. Resnica je, da je Beli Rus nekoliko trpel zaradi trmastega, zastarelega ugleda, dokler se ni pojavil film "The Big Lebowski" iz leta 1998, ki je koktajlu vdahnil novo življenje z likom Jeffa Bridgesa, Dude, ki ga je srkal izključno - in nenehno. To je eden najboljših uspehov popularne kulture, povezanih s pijačami, prav tam z vplivom Carrie Bradshaw na Cosmo. Seveda, če ga želite naročiti kot Stari, občasno pokličite »belca«. Mojster bo vedel, kaj mislite.

Ko pripravljate belo ruščino doma, izberite spodobno vodko (če želite ostati pri temi), in dobro debelo smetano. Pol in pol lahko deluje v ščepec, vendar bo mleko dalo tanko pijačo. Ne pozabite: ciljate na dekadenco.


Več o irski smetani Baileys

Ali ste vedeli, da je Baileys Irish Cream najbolj priljubljen liker, ki se prodaja po vsem svetu? Tukaj ’s nekaj več o Baileysu in zakaj je tako prijazen do navijačev:

  • Baileys Irish Cream liker iz irskega viskija, smetane in kakava, proizveden na Irskem. Je najbolj priljubljen liker na svetu. To je nizko vsebnost alkohola: ABV je 17% (v primerjavi s 40% v žganih pijačah, kot so gin, viski in vodka).
  • Koliko stane Baileys? Baileys je srednje cene: stane približno 20 do 25 dolarjev za veliko 750 ml steklenico.
  • Kako shraniti Baileys? Odprto steklenico shranite v shrambi do 2 leti po datumu izdelave. Lahko ga tudi shranite v hladilniku: dobro je med 32 in 77 stopinjami Fahrenheita.
  • Katere druge koktajle lahko pripravite z njim? Toliko! Poskusite priljubljene pijače Baileys, kot so blato, čokoladni martini in koktajl B52.

Kako narediti belega Rusa

Ne samo, da je tradicionalno belo rusko preprosto narediti, zelo enostavno ga je prilagoditi. Osnovni recept zahteva kavni liker, vodko in smetano. Spodaj smo delili veliko primerov, kako lahko koktajl prilagodite svojemu okusu. Vključili smo celo (okusno) vegansko možnost.

Za pripravo osnovnega recepta napolnite majhen kozarec z ledom. Dodamo vodko in kavni liker (uporabljamo Kahlua), nato na vrh počasi prelijemo smetano. Če želite, da krema popolnoma sedi na vodki in Kahlui, jo počasi pokapljajte po zadnji strani žlice. Ko ste pripravljeni za pitje, smetano zavrtite v pijačo.

Zamenjave in prilagoditve

  • Bela ruska s pol in pol ali mlekom: Če vam je krema pretežka, poskusite pol in pol, to je kombinacija polnomastnega mleka in smetane. Ali pa uporabite polnomastno mleko. Polnomastno mleko ne more sedeti popolnoma na vrhu Kahlue, vendar bo pijača še vedno okusna.
  • Kako narediti veganskega belega Rusa: Smetano zamenjajte za kokosovo mleko. Ali pa poskusite z orehovim mlekom, kot je mandljevo ali indijsko.
  • Kahlua nadomestki: Poskusite zamenjati liker iz kave s kremo de cacao ali amarettom.
  • Nadomestki vodke: Vodko lahko zamenjate za gin, bourbon ali temni rum.
  • Naredite belega ruskega z Baileyjevo irsko smetano: Smetano zamenjajte za irsko.

VAM JE LAHKO tudi: Kako narediti popoln koktajl Kir Royale s šampanjcem in Crème de Cassis. Skoči na recept za koktajl Perfect Kir Royale.

Recept posodobljen, prvotno objavljen oktobra 2011. Od objave tega leta 2011 smo recept poenostavili, da bo bolj jasen. - Adam in Joanne


Ustanovitelj in#038 izvršni direktor SaveLive, podjetnik glasbene industrije

Marc Geiger je svetovni vodja glasbe za WME. Na svojem mestu Geiger nadzira strategijo in delovanje največje svetovne agencije za glasbene rezervacije. Leta 2018 je Geigerjeva ekipa 200 agentov rezervirala več kot 35.000 zmenkov za izvajalce vseh glasbenih zvrsti, vključno s pop, hip-hopom, rockom in elektronsko glasbo. Umetniki WME so v letu 2018 prejeli več dobitnikov grammyjev kot katera koli druga agencija.

Z rastjo turneje v živo v zadnjem desetletju je Geiger vodil širitev WME na več področij rasti. WME je bila prva velika glasbena agencija, ki je ustanovila oddelek EDM in je imela pomembno vlogo pri oblikovanju modela turneje v živo te vrste po festivalih in rezidencah. Geiger je ustanovil tudi prvi agencijski festivalski oddelek in izkoristil rast glasbenih festivalov po vsem svetu. Pod njegovim vodstvom je WME na tem področju sklenil več ključnih partnerstev, vključno z Lollapaloozo, ki jo je Geiger soustanovil leta 1991 in od takrat odpeljal v Argentino, Berlin, Brazilijo, Čile in Pariz. Leta 2018 je WME -jev festivalski oddelek rezerviral več kot 1700 predstav, s čimer je za stranke zaslužil več kot 175 milijonov dolarjev.

Aprila 2015 je WME prevzel vrhunsko avstralsko agencijo za glasbene rezervacije Artist Voice, s čimer je WME dosegel največji svetovni odtis katere koli glasbene agencije in omogočil dostop do pospešenega glasbenega podjetja Asia Pac. Nedavno je Geiger vodil ustvarjanje turnej po digitalnih talentih WME, pa tudi ELeague, WME | Podjetje IMG za e -šport. WME je prav tako zgradil uspešno podjetje za točkovanje filmov, pri čemer so stranke WME zadnjih pet zaporednih let domov nosile Oskarja za najboljšo pesem.

Poleg tega Geiger zastopa nekatere najbolj priznane umetnike na svetu, med njimi David Byrne, Depeche Mode, Neil Diamond, Jane's Addiction, LCD Soundsytem, ​​Steve Martin, Janelle Monae, Nine Inch Nails, Outkast, Pixies, Trent Reznor, Rihanna, Lindsey Stirling, The Flaming Lips, Trans-Siberian Orchestra, Tom Waits, Jack White in Hans Zimmer.

Geiger je svojo kariero začel kot promotor koncerta in delal kot agent pri Triad Artists. Potem ko je soustanovil Lollapalooza, je Geigerja najel Rick Rubin in ga imenoval za izvršnega podpredsednika A &R, trženja in novih medijev pri American Recordings. Leta 1994 je Geiger spoznal ogromen potencial interneta za povezavo med umetniki in potrošniki ter uvedel ARTISTdirect. Spletno mesto je postalo medijski napadalec, v katerem so nastanjene agencije za talente, dve založbi, oddelek za tržne rešitve in ena izmed najbolj priljubljenih glasbenih destinacij v zgodnjem internetu. Preden se je leta 2003 pridružil agenciji William Morris, je bil predsednik in izvršni direktor podjetja.

Dosledno priznan po svoji sposobnosti napovedovanja trendov v glasbeni industriji, je bil Geiger uvrščen na Billboardov seznam Power Players in Varietyjev seznam vodilnih vodilnih agencij.

Diplomant kalifornijske univerze v San Diegu pri Geigerju trenutno prebiva v Los Angelesu.


Trajna zapuščina belega ruskega koktajla

Bela ruska, kombinacija vodke, kavnega likerja in smetane, je udobna hrana v kozarcu. Toplo pozimi, osvežujoče kot hladen mlečni napitek na poletni dan, obstaja razlog, da je ta koktajl zdržal skozi desetletja sprememb v okusih koktajlov in referencah pop kulture.

Pijača naj bi nastala kot riff na črno ruski, pijači, sestavljeni iz vodke in kavnega likerja, za Belgijo pa je veljala leta 1949. Čeprav koktajl nima nobene zveze z istoimensko državo, razen uporabe vodke, recept so si prisvojila podjetja za pridobivanje kavnih likerjev, ki so iskala recepte za promocijo svojih linij, predvsem zdaj že propadle blagovne znamke Coffee Southern.

Beli Rus je v naslednjih desetletjih ohranil skromno priljubljenost, vendar je po tem, ko je vidno nastopil v kultnem filmu iz leta 1998, našel obnovljeno kulturno zavest Veliki Lebowski. Mesto pijače v njej je od takrat postalo predmet akademskega raziskovanja, vse do razprav o odločitvi, da smetano plavajo ali mešajo. Pomembno je omeniti, da so 23 let po tem, ko so drugi koktajli svojo priljubljenost uničili ali za vedno stigmatizirali, navezanost na lastnosti pop kulture Veliki LebowskiOb izidu Beli Rus ostaja priljubljen kot vedno.

Ena možna razlaga vzdržljivosti koktajla je njegova preprostost in dostopnost. Beli Rus je primeren za spremljavo malice kot digestiv po večerji. Njegove sestavine so popoln trikotnik enakih delov, vendar jih je mogoče enostavno prilagoditi po okusu ali naliti brez merjenja, pa še vedno dajejo popolnoma okusen napitek. In za razliko od podobnih koktajlov, kot je Brandy Alexander, ki ima podoben profil, podoben napitku, so sestavine dovolj razširjene, da jih lahko pričakujete v večini domačih barov. Zato je od vseh nenavadnih vidikov filma najmanj presenetljiv vidik, da bi The Dude kjerkoli končal, našel steklenico vodke, steklenico Kahlúe in kakšno mleko.

Tu se odločimo za plavajočega belega Rusa, predvsem zato, ker dobro fotografira. Če iščete bolj kremasto glavo za pijačo, ločeno pretresite smetano, preden prelijete ostale sestavine. Sestavine pa lahko pretresete, premešate ali združite na kakršen koli način, ki se vam zdi primeren. To je bel Rus - tega ne boste zajebali.

Vodko in kavni liker zmešajte v steklenih kamninah, napolnjenih z ledom. Prelijemo s smetano, ki jo počasi vlijemo v kozarec ali čez zadnjo stran žlice, da lebdi. Po želji smetano zamenjajte s pol in pol ali polnomastnim mlekom, če želite redkejšo pijačo). Pijača ne potrebuje okrasja, lahko pa dodate zdrobljene kakavove zrnca ali prah s kakavom v prahu.


5. Leche Mexicana

Če poznate Brandy Alexander-drugo kategorijo kremastih koktajlov z okusom kakava-in ste ljubitelj tekile, potem je ta koktajl za vas. To je preprosta mešanica tekile, creme de cacao in pol in pol, ki jo lahko okrasite s svežim muškatnim oreščkom ali pomarančno lupino. Čokolada in travnatost tekiline kuhane note agave se odlično ujemata, zaradi česar je ta bujni koktajl eden najbolj vabljivih na tem seznamu.


Bela ruska

Narejen iz likerja iz kave, vodke in smetane, je White Russian okusen sladki koktajl s poreklom iz sredine 1900-ih.

Sestavine

Navodila

  1. Napolnite staromoden kozarec z ledom.
  2. Dodajte vodko in Kahluo ter premešajte.
  3. Prelijemo s svetlo smetano in postrežemo.

Opombe

Tu sta dve priljubljeni različici Bele Rusinje, njen sestrski koktajl, Črna Rusinja in različica brez vodke, Sombrero.

Črna Rusinja

Napolnite staromoden kozarec z ledom. Dodamo vodko in kavni liker ter premešamo.

Sombrero

Napolnite in staromodno steklo z ledom. Dodamo kavni liker, prelijemo s smetano in premešamo.


Kahlua je sladki liker iz kave. Najboljše je, če ga primešamo v koktajle, napitke iz kave in sladice.

Včasih ljudje zamenjajo Kahlua z Baileysom. Ko so v resnici precej drugačni. Baileys je irski viski, ki izvira iz Republike Irske leta 1974. Ima bolj čokoladni okus.

Kahlua je liker iz kave s poreklom iz Mehike leta 1936. Mimogrede, imam recept tudi za domačo ilejsko smetano Bailey ’s.


Zanimivost

Beli Rus lahko ponosno zasede svoje mesto v panteonu klasičnih legendarnih koktajlov, skoraj v celoti zahvaljujoč Jeffu ​​Bridgesu in bratoma Coen.

Koktajl je bil viden v komediji iz leta 1998 Veliki Lebowski, v katerem je The Dude, večni lenuh in beli ruski navdušenec (ki jih imenuje "belci"), prikazan skozi celoten film skoraj neprekinjeno, kako pije ali drži koktajl. Priljubljenost filma je kremasti koktajl iz relativne nejasnosti izstrelila v koktajl bari po vsej državi.

Za mnoge od nas je težko verjeti, da bela Rusinja ni bila vedno kul. Tehnično različica črnoruskega, je v šestdesetih letih prejšnjega stoletja neki podjetni miksolog dodal kozarec smetane.


Poglej si posnetek: The Big Lebowskis White Russian. How to Drink (December 2021).