Novi recepti

Palačinke s črko

Palačinke s črko

Sestavine

  • 1 skodelica polnozrnate pirine moke
  • 1 žlica (pakirana) svetlo rjavega sladkorja
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke mletega cimeta
  • 1 skodelica riževega ali sojinega mleka
  • 1/2 skodelice navadnega polnomastnega jogurta
  • 3 žlice olivnega olja in še več za pečenje

Priprava receptov

  • Prvih 8 sestavin presejte v veliko skledo; dati na stran. Stepite riževo mleko, jogurt, jajca in 3 žlice. olje v srednji skledi za mešanje; dodamo suhim sestavinam. Mešajte samo, da se zmeša.

  • Pečico segrejte na 200 °. Na srednjem ognju segrejte ponev ali veliko ponev, ki se ne prilepi. Rahlo namažite z oljem. Pri delu v serijah uporabite mero 1/4 skodelice, da testo nalijete na posodo. Kuhajte, dokler dno palačinke ne porjavi in ​​se na vrhu začnejo pojavljati mehurčki, približno 3 minute. Flip; kuhajte, dokler se prav ne skuha in na dnu porjavi, približno 1 minuto. Prenesite v pečico, da se ogreje, medtem ko pripravljate preostale palačinke.

Hranilna vsebina

Naredi 16-20 4 "palačinke. 1 palačinka vsebuje: kalorije (kcal) 73,1 %kalorij iz maščobe 42,1 maščobe (g) 3,4 nasičene maščobe (g) 0,7 holesterola (mg) 32,6 ogljikovih hidratov (g) 8,4 prehranskih vlaknin (g) 0,6 skupaj Sladkorji (g) 1,9 Neto ogljikovi hidrati (g) 7,8 Beljakovine (g) 2,2 Natrij (mg) 129,2 Oddelek za recenzije

2 skodelici (7 unč) cele črke. Naše

2 žlici sladkorja

1 žlica pecilnega praška

2 žlici (1 unčo) nesoljenega masla, stopljeno

2 žlički vanilije (neobvezno)

  1. V srednji posodi skupaj stepemo spermo, sladkor, pecilni prašek in sol.
  2. Združite mleko in stopljeno maslo ter vanilijo, če ga uporabljate.
  3. Na sredini suhih sestavin oblikujte jamico in mokre sestavine vlijte v suhe. Testo mešajte le toliko časa, da se suhe sestavine temeljito navlažijo: videti bo zelo mokro, vendar se bo med sedenjem zgostilo. Testo pustite stati 15 minut, preden ga uporabite.
  4. Če imate eno, ali težko ponev, po možnosti iz litega železa, segrejte posodo proti prijemanju. Če se vaša površina ne prijema, jo rahlo namažite z rastlinskim oljem.
  5. Ko je površina ponve dovolj vroča, da kaplja kaplja vode po površini, hitro potegnite ponev s papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje, in z žlico nanesete testo na vročo površino, ¼ skodelice naenkrat.
  6. Palačinke naj se kuhajo na prvi strani, dokler se ob robovih peciva ne začnejo tvoriti mehurčki, približno 2 do 3 minute. Morda boste morali nastaviti temperaturo navzgor ali navzdol, da se bodo palačinke spekle, ne da bi opekle površino ali bile preveč blede.
  7. Ko se pecivo šele začenja strjevati, ga položite in pustite, da dokonča kuhanje na drugi strani, še približno 1 minuto, dokler ne postaneta zlato rjavi na obeh straneh.

Recept in fotografije avtorja The King Arthur Flour Company. © 2006 The King Arthur Flour Company, Inc. Vse pravice pridržane


Palačinke s črko

Družinska srečanja niso samo za večerjo. Vikend zajtrk je še en način, da zberete družino. Ta vikend začnite s pripravo palačink s pirami.

September je tudi polnozrnati mesec. Polnozrnata žita so živila, narejena iz in vsebujejo vse bistvene dele in naravno prisotna hranila celotnega zrna semena. Prisotna morajo biti izvirna jedrca, otrobi, kalčki in endospermi (če želite izvedeti več o celih zrnih, si oglejte prejšnjo objavo).

Pira je sorta pšenice z blagim orehovim okusom. V receptih ga lahko nadomestimo z moko. Pozitivna značilnost pira je, da se lažje prebavi kot vse oblike pšenice, vendar se pirina moka ne šteje za brezglutensko. Pira vsebuje veliko vlaknin in je dober vir mangana in železa. Poskusite svoje palačinke preliti z vašim najljubšim orehovim maslom za dodano beljakovino ali pa namesto sirupa uporabite 2 žlici sadnih konzerv.


Kdaj obrniti palačinko

Ko dodate testo v ponev, počakajte, da se površina palačinke prekrije z mehurčki, ki so bolj ali manj pokali po vsej površini, ne tik ob robovih. Tudi zunanji rob palačinke bi se moral utrditi in potemniti, kot je prikazano na slikah 5 in 6 spodaj.

Tukaj je kolaž, ki prikazuje palačinko med kuhanjem, da veste, kaj lahko pričakujete in kdaj je treba palačinko obrniti.

Ko izgleda kot palačinka na sliki 6, vzemite lopatico in jo nežno obrnite. Uporabite dovolj veliko lopatico, da podprete celotno palačinko. Nato morate kuhati še nekaj minut, dokler ta stran ne postane zlato rjava, nato jo odstranite iz ponve.

Potrpežljivost je ključna in če počakate, da na vrhu nastanejo mehurčki, bodo vaše palačinke v notranjosti popolnoma lahke in puhaste.


1 skodelica One Steppen Organics poganjkova pirina moka
2 žlici kokosovega sladkorja
1 žlica pecilnega praška
1 žlička cimeta
1/8 žličke soli
1 skodelica nesladkanega mandljevega mleka
2 žlici kokosovega olja, stopljenega
2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta

V veliki skledi stepemo skupaj suhe sestavine.

Tekoče sestavine združite v ločeni skledi in nato dodajte suhim. Nežno mešajte, dokler se ne združi, pri čemer pazite, da ne premešate.

Ponev ali ponev segrejte na srednje nizko temperaturo. Ko se segreje, rahlo namastimo in 1/4 skodelice testa položimo na ponev ali ponev. Obrnite, ko se na vrhu pojavijo mehurčki (približno 2-3 minute). Na drugi strani kuhajte še 2 minuti do zlate barve.

Postrezite takoj ali pa segrejte v pečici pri 200 stopinjah F, dokler ni pripravljena za serviranje. Na vrh dajte cimet, kapljico javorjevega sirupa in sveže jagode.


Zdrave palačinke za enega

Maslo in olje segrejte v ponvi proti prijemanju. Postrezite s sirupom za palačinke brez sladkorja.

Enostaven recept za domače palačinke iz polnozrnate pšenice Tako okusne polnozrnate palačinke Recept za palačinke iz pšeničnih palačink

Cela zrna, ki vsebujejo veliko vlaknin, lahko pomagajo pri znižanju.

Zdrave palačinke za enega. Nekateri so komentirali, da te palačinke niso dovolj velika serija. Ne glede na vaš izziv LEggo in zmagajte kjer koli z Eggom – Več o tem. Dodajte 1 majhno narezano banano in 2 žlici kakava v prahu.

12 skodelic pirine moke. Po mešanju sode dodajte 12 skodelic borovnic, da se dobro porazdelijo. Premestite zdrave borovničeve palačinke.

Zalijemo z javorjevim sirupom ali medom in postrežemo z jagodami. Po mojih izkušnjah sta dovolj za 2 osebi, zato recept podvojite, če želite več. Približno polovica maščobe v palačinkah je iz nasičenih maščob.

Dodajte 14 skodelic jabolčne omake brez sladkorja in 12 žličk cimeta. Gans pravi, da je priprava zdravih palačink iz nič preprosta, kot da celotno ali polovico bele moke zamenjate za eno, narejeno iz 100 -odstotno celih zrn. Vzemite posodo proti prijemanju in na srednjem ognju segrejte olje ali maslo.

Vsako stran pražimo približno 2 minuti oziroma do zlato rjave barve. Ad Eggo Recepti so vaše skrivno orožje za zmago zjutraj – Obiščite uradno spletno mesto Eggo. Tretjino mešanice nalijte v ponev in na vsaki strani kuhajte 1-2 min oziroma do zlato rjave barve.

Te zdrave bananove palačinke iz ovsenih kosmičev so narejene brez moke in so popolnoma sladke samo z banano. 1 t pecilnega praška Uporabljam 18 t makinega prahu brez aluminija po izbiri 12 T Manitoba Harvest Konopljin protein v prahu neobvezno 12 c nesladkanega mandljevega mleka ali mleka po vaši izbiri Ideje za preliv sirupa glejte spodaj. V teh palačinkah ni sladila, ker naj bi bil recept bolj zdrav in tudi zato, ker je vse, kar jim daš, vseeno sladko, tako da v resnici ni.

Pojasnjuje, da je uporaba bele moke zamujena priložnost za pridobivanje celih zrn, ki imajo dokazane koristi za zdravje. Ad Eggo Recepti so vaše skrivno orožje za zmago zjutraj – Obiščite uradno spletno mesto Eggo. Polnozrnate palačinke z avokadom Eden od ključev uspešnega dne je, da se jutro začne na pravi način z obilnim in zdravim zajtrkom.

Ne glede na vaš izziv LEggo in zmagajte kjer koli z Eggom – Več o tem. Zdrave palačinke na pivo za enega. Obrok palačink vsebuje 272 g ogljikovih hidratov ali 83 do 12 odstotkov količine, ki jo potrebujete v enem dnevu.

Hkrati dodamo sodo. Lahko uporabite žlico ali kepico sladoleda, da dodate testo v ponev. Ponovite s preostalo mešanico, da naredite tri palačinke.

Palačinke obrnite in kuhajte še približno 3 minute. Porcija palačink vsebuje 88 gramov g maščobe in kopičenje več maščobe morda ne bo delovalo v vašem obroku. Recept je tukaj.

Zdrave palačinke iz bananinih oreščkov Veganski recept Banana orehove palačinke Recepti Veganske palačinke

Zdrave palačinke na žaru za enega Oh ona žari palačinke na pivo za enostaven recept za smoothie

Proteinske palačinke za eno serviranje Preprostost Recept Palačinke za eno proteinske palačinke Proteinske palačinke Recept

2 Sestavine palačinke Recept Hrana Recepti Palačinke brez moke

Ovsene palačinke z jagodami z bananami Zajtrk z veliko vlakninami Lepotni ugriz Recept Zdravi recepti za palačinke Recepti Ovsene palačinke

Te zdrave bananove palačinke iz ovsenih kosmičev so tako enostavne za pripravo, da bi te lahko postale vaše bananine ovsene ovsene kosmiče iz proteinskih palačink Bananine proteinske palačinke

Recept za zdrave grške palačinke iz jogurta Enostavna skleda Okusne in hranljive palačinke iz grških jogurtov Recept za hranljiv zajtrk Recepti grški jogurt

Quaker ovsene proteinske palačinke recept sladek zajtrk zdrava hrana zdravi prigrizki recepti

Beljakovinske palačinke za eno serviranje Preprostost Recept Palačinke za eno beljakovinske palačinke Zdrave beljakovinske palačinke

Recept za zdrave grške jogurtove palačinke Enostavna skleda Okusne in hranljive B Grške jogurtove palačinke Recept za palačinke z jogurtovimi recepti Zajtrk

Easy Delicious Recept za polnozrnate palačinke Recept Recept za polnozrnate palačinke iz pšeničnih palačink

Preizkušen in res najboljši enostaven recept za zdrave palačinke To preprosto testo naredi lahke in mehke zdrave recepte za palačinke Zdravi recepti za palačinke Lahke palačinke zdrave

3 Sestavine Puhaste palačinke Prstna hrana od 6 mesecev Recepti Otroška hrana Recepti Zdravi recepti za odstavitev otroške hrane

Ovsene palačinke za eno porcijo Nizkokalorične palačinke Palačinke za eno ovsene palačinke

Enostaven zdrav recept za palačinke z ovsom in banano Erin Elizabeth Zdravi recepti za palačinke Preprosti zdravi recepti za palačinke Nizkokalorične palačinke

Naredil sem svoje palačinke bolj zdrave in nihče ni opazil receptov za zajtrk Sladke palačinke Zdravi recepti za zdrave palačinke

Najboljše palačinke iz kokosove moke za en recept leta 2021 Palačinke iz kokosove moke za eno kokosovo moko


Najlažji način, da naredite alkalne in palačinke na osnovi borovnic okusne

Alkalne in palačinke na osnovi borovnice – Pomislite, da pečene testenine ali zelenjavno jed, kot so makaroni in sir, ali parmigiano iz jajčevcev prelijete z drobtinami kruha.

Recept in pristop okusnih alkalnih palačink na osnovi borovnic in#8211 je vrhunec malih priporočil, ki sem se jih naučil v zadnjih 5 letih. Alkalne in palačinke z borovničevo piro so nalogo, ki pripravlja konec tedna, kar pomeni, da boste za izvedbo morda potrebovali nekaj ur, ko pa določite metodo, lahko ocvrtite več porcij hkrati za gospodinjske piknike ali preprosto za lastne hladne kraje, kjer lahko na hitro pojeste iz škatle za led.

V tem lepem dnevu vas bom poučil o korakih, ki jih morate narediti Alkalne in palačinke na osnovi borovnic DIY s preprostimi sestavinami, točno tako kot kitajske restavracije. Moj Alkalne in palačinke na osnovi borovnice recept je boljši na planetu!

Pokazal vam bom celo, kako izkoristiti ostanke kuhanega riža in ga pustiti, da postane za vašo družino okusen, poceni in okusen obrok!

Poskušal sem nanesti nekoliko manj vode kot običajno, kar je bilo priporočeno drugje. Občasno je nekoliko pomagalo, v drugih primerih pa sem med kuhanjem kvinoje vključil vedno več vode. Nato je posušena kvinoja vpila preveliko količino preliva, ki sem ga dodala kasneje.

Ali lahko naredim alkalne in palačinke z borovničevo pire?

Ne glede na to, ali živite sami ali ste aktivni starš, se lahko zdi, da je iskanje dovolj časa in energije za pripravo doma pripravljene hrane težka naloga. Na koncu stresnega dne lahko večerjate zunaj ali kupite, na primer najhitrejša in najboljša možnost. Priročnost in pripravljena hrana pa lahko znatno vplivata na vaš temperament in zdravje.

Restavracije pogosto strežejo več hrane, kot jo morate pojesti. Več restavracij ponuja dva do trikrat večje porcije v primerjavi s priporočenimi prehranskimi smernicami. To vas spodbuja, da zaužijete veliko več, kot ga zaužijete doma, kar negativno vpliva na vaš pas, telesni tlak in nevarnost sladkorne bolezni.

Kadarkoli pripravljate svoje jedi, se vse bolj ujemate s sestavinami. Če kuhate sami, lahko zagotovite, da boste vi in ​​vaši ljubljeni jedli sveže, hranljive obroke. To vam pomaga, da izgledate in se počutite najbolj zdravo, povečate svojo moč, podprete svojo težo in temperament ter izboljšate počitek in odpornost na stres.

Alkalne in palačinke z borovničevo piro lahko skuhate z uporabo 8 sestavin in 3 koraki. Evo, kako to skuhate.

Sestavine alkalnih palačink na osnovi borovnice:

  1. To je 1 skodelica pirine moke.
  2. To je 1/2 skodelice ekoloških borovnic.
  3. 2 ščepca morske soli.
  4. Pripravite 1 pokrovček, poln vanilijevega ekstrakta.
  5. Pripravite 1/4 skodelice ekološke agave.
  6. To je olje grozdnih pešk.
  7. Pripravite izvirsko vodo.
  8. Opomba: Količina porabljene vode bo določila, kako gosto ali tanko bo testo za palačinke in kako vam bodo ljubše palačinke).

Navodila za alkalne in palačinke na osnovi borovnic:

  1. V skledi zmešajte moko, morsko sol, ekstrakt vanilije in žličko olja grozdnih pešk.
  2. Na srednjem ognju rahlo premažite ponev z oljem grozdnih pešk.
  3. Modre jagode damo v mešanico in rahlo premešamo. Testo vlijemo v ponev in porjavimo na obeh straneh.

Hitrejšo hrano je ceneje kot alkalne in palačinke na osnovi borovnic#8211

Na prvi pogled se morda zdi, da je zaužitje v restavraciji s hitro prehrano cenejše od priprave domačega obroka. Ampak to je redko tako. Študija šole za dobro počutje skupnosti v Washingtonu je pokazala, da imajo ljudje, ki se pripravljajo doma, na splošno najbolj zdravo prehrano brez večjih stroškov hrane. Druga raziskava je odkrila, da so redni domači kuharji za hrano porabili približno 60 dolarjev manj kot tisti, ki so pogosteje jedli.

Ne naučim se, kako narediti alkalne in palačinke na osnovi borovnic

  • Če ste razočarani nad možnostjo priprave domačega obroka, je bistveno upoštevati, da kuhanje ni prava znanost.
  • Na splošno je povsem v redu, če zamudite element ali zamenjate nekaj z drugimi alkalnimi palačinkami na osnovi borovnice.
  • Za preproste ideje o formulah poglejte na spletu ali kupite osnovno kuharsko knjigo.
  • Tako kot pri takšni stvari, več ko naredite, višji boste ’ postali. Čeprav ste v kuhinji popoln novinec, boste kmalu obvladali nekaj hitrih in uravnoteženih obrokov.

Kateri recept moram izkoristiti za alkalne in palačinke na osnovi borovnice?

Naravna olja, kot so oljna repica, rastlinska in arašidova maščoba, imajo večje dimne predmete, zato so primerna za cvrtje piščanca. Več o izbiri najboljše maščobe za cvrtje.

Kaj morate in česa ne smete doseči pri kuhanju alkalnih palačink na osnovi borovnice

  • Prepričajte se, da je vsaka stvar ledena v lončku ali vrečki, ki jo je mogoče zapreti.
  • Zlasti goveje meso mora biti ustrezno zavito.
  • Naredite kruh naravnost iz zamrzovalnika, poziva strategija proti odpadkom.
  • Vedite, da vsaka taka stvar, ki ima najvišjo vsebnost vode, na primer solata, po zamrznitvi in ​​odmrzovanju ne bo popolnoma enaka.
  • Poskusite zamrzniti vsako stvar, ko je najbolj sveža. Goveje meso pred pripravo popolnoma odmrznite, druge stvari, na primer kruh za popečenje, lahko spečete naravnost iz zamrzovalnika.
  • Nikoli ne zamrzujte svežega govejega mesa, ki je bilo ledeno in nato odmrznjeno –, kljub temu pa lahko zamrznjeno kuhano meso, ki je bilo ledeno, surovo.
  • Poskrbite, da hladilnik ni tako poln, da zrak ne more krožiti.

Strategije za začetek!

Začnite s svežimi, uravnoteženimi sestavinami. Peka sladkih dobrot, kot so na primer piškoti, torte in piškoti, ne bo pomagala vašemu zdravju ali pasu. Podobno lahko dodajanje prevelike količine sladkorja ali natrija zdravo domačo večerjo spremeni v škodljivo. Da bi bili obroki odlični in okusni, začnite z zdravimi snovmi in okusite z začimbami in ne s sladkorjem ali soljo.

Zaloga na sponkah. Sestavine, kot so na primer riž, večerja, olivno olje, zelišča, moka in inventarne kocke, so osnove, ki jih verjetno uporabljate redno. Vzdrževanje piva tune, fižola, paradižnika in vrečk zmrznjene zelenjave je lahko koristno pri šumenju hitrih jedi, ko se potisnete za čas.

Dajte sebi malo prostora. V redu je zažgati zrnje ali prekuhati zelenjavo. Po nekaj poskusih je lahko enostavnejše, hitrejše in lepše!


Palačinke s črko in video recept#8211 brez mleka in#8211

Zdi se mi, da sem razvil odločno zdravo zaljubljenost, nekaj, kar je v moji zavesti utripalo kot sveže pomladno jutro in je dobrodošlo, ker poskušam razviti izrazito nezdravo zaljubljenost, ja, 81% kakavove temne čokolade vas gledam. Prejšnji teden sem, kot bi bilo skrito na očeh, spoznal, da vsak. samski. čas. Na tem blogu sem uporabil moko, napisana je. To je 18 mesecev izključne uporabe črkovanja. Med razvrščanjem mojih kategorij receptov sem zaradi razširjanja ’ moral celo dodati kategorijo receptov ‘spelt ’. In spet smo tu, tokrat govorimo o palačinkah s pirami

Ne gre za to, da bi se odpravil na križarski pohod propagande, ki temelji na črkovanju, ali da sem se zavestno odločil, da nikoli ne bom uporabil nič drugega kot črkovanje. Toda v tistem času sem se že precej seznanil s tem avunkularnim članom žitnega sveta in on je zelo prijazen fant, čeprav rahlo razdražljiv in razdražljiv, kar so zagotovo znaki plemenitega značaja. Vljudno zahteva, da se z njim ravna nežno in s spoštovanjem, ob tem pa boste nagrajeni s pečenimi stvaritvami, ki so lepo neobremenjujoča. Če pa ga prekrižate, potem lahko pričakujete, da bo črka izpolnila vse najslabše kotičke njegovega ugleda.

Zakaj oh zakaj?

Ta ljubezen do črkovanja izvira iz nedoločljivega občutka hvaležnosti, ki ga čutim v sebi, ni pa nujno, da bi si dal prst. Recite temu intuicija. Nasprotje prevladujočega sodobnega načina razmišljanja, ki zahteva znanstvene dokaze za dokazovanje lastnosti snovi, preden lahko kdorkoli dejansko verjame v to ali jo izreče na glas. Kot da bi raje imeli raje ali imeli mnenje, ki ne temelji na znanstvenih dejstvih in mukotrpno izdelanih prispevkih, je nezaslišano in divje.

Seveda so ljudje v belih plaščih pripravili literaturo in statistične podatke, ki dokazujejo, da je črkovanje dobro za vas, vendar vem, da preprosto uživam v uživanju izdelkov iz pira, ne da bi se morali sklicevati na grafikone. Pira je le lažja, občutek je, kot da ob porabi manj obremenjuje moje telo, kot da so zahteve, ki jih postavlja glede moje obremenjujoče življenjske sile, minimalne, zato se lahko malo več energije nameni nečem bolj prijetnemu kot prebavni proces (opomba: rekel sem prebava, ne prehranjevanje).

Širjenje ljubezni

Med procesom ustvarjanja in odstranjevanja* številnih stvaritev, ki jih ni mogoče blogirati, sem se naučil tudi veliko o ravnanju s črko. Glede na to dejstvo sem se odločil, da bom širil nekaj ljubezni, ki temelji na črkovanju, tako, da bom za vas naredil niz receptov, ki bodo posebej ciljali na to žlahtno žito.
(* jesti)

Internet v vsej zavesti skupine#8217s vsebuje različne ravni informacij in receptov o tem žitu, vendar je čas, da je nekdo postavil vse osnove in z veseljem poskrbim za to. Če želite na tem spletnem dnevniku kakšne recepte s črkovanjem, bi bil res vesel, če bi vas slišali in v vašem imenu se bom zaposlil.

Končno palačinke s črko in#8230

To bi moral storiti že pred leti. Res. Palačinke iz pira so tako preprost recept. Za pripravo palačink ni potrebnih veliko sestavin in so zelo odpuščajoče, tako da, dokler imate jajca, mleko in moko in je tečna, se boste verjetno končali z nečim, kar je podobno palačinki ko ga enkrat zložite v vročo ponev z malo maščobe. Prav tako so neskončno vsestranski, saj lahko za njihovo pripravo uporabite katero koli vrsto mleka, vse, kar boste morda ugotovili, je rahla sprememba okusa, a ker večina ljudi to prelije s sladkim prelivom, verjetno ne boste niti opazili.

Dovolj pa je, zakaj in zakaj, dejstvo je, da sem jih jaz naredil in te palačinke s piro so tukaj za vaš užitek, v pravem času za pustni torek, ki je oddaljen le 11 mesecev in#8230 uživajte!

Palačinke s črko in možnost brez mleka#8211

Služi 8
Traja 10 minut
Uporablja metlico in ponev

Kartica receptov PDF za prenos ali tiskanje

Sestavine

125 g bele pirine moke
ščepec soli
2 srednji jajci
180 ml ovsenega mleka ali katere koli druge možnosti brez mleka (ali celo kravjega mleka!).
75 ml vode, dodane mleku (255 ml skupne tekočine)
Kokosovo olje za kuhanje

Navodila

Ovseno mleko in vodo zmešajte skupaj v kozarcu ali vrču.

Moki dodamo malo tekočine mleka/vode in jo vmešamo, dokler spet ne dobimo gladke paste. Dodajte malo več tekočine, naenkrat, pri tem pa se prepričajte, da se vse skupaj zmeša v pasto, preden jo dodate. Vsakič, ko dodate nekaj tekočine, boste dobili postopoma bolj gladko in rahlo testo. Če ga dodate prehitro ali ga ne primešate dovolj, boste na koncu dobili grudasto testo, zato je bolje dodati manjše količine naenkrat. Ko dodate polovico tekočine, jo lahko začnete dodajati v večjih količinah.

Ponev 5 minut segrevajte na srednje nizkem ognju in dodajte pol žličke kokosovega olja. Ko ga zavrtite, nalijte dovolj testa v ponev, ki pokriva podlago. Kuhajte, dokler rahlo ne porjavi, nato pa obrnite in skuhajte drugo stran, nato pa postrezite z dodatki po vaši izbiri, kot so javorjev sirup, banane, sladkor in limona, nutella ali slana omaka iz temne čokolade in arašidovega masla, recept, po katerem delam ’m zdaj, upam, da bo kmalu prišel na ta način!


Palačinke s črno borovnico

Ta recept, skupaj z več vašimi najljubšimi rastlinsko močnimi recepti in številnimi novimi recepti (za standardno dieto Engine 2 in sedemdnevno reševalno dieto Engine 2) boste našli v načrtovalcu prehrane z rastlinami. Z dostopom do več sto prilagodljivih receptov (Kuhanje za enega? Super! Potrebujete nekaj ostankov? Pokrili smo tudi vas!), Natisljiv seznam živil in dostavo živil na izbranih trgih se boste spraševali, kako ste kdaj načrtovali obroke brez tega - in vse to za manj kot 2 USD na teden!

Sestavine:

2 žlici pecilnega praška

4 žlice mletih lanenih semen (včasih tudi označenih kot »lanena moka«)

3 ½ skodelice sojinega ali mandljevega mleka z nizko vsebnostjo maščob

4 žlice nesladkane jabolčne omake

2 žlici javorjevega sirupa

1 žlica ekstrakta vanilije

Navodila:

1. Moko, pecilni prašek, laneno zdrob in sol stepemo skupaj v veliki skledi. Mokre sestavine združite v drugi skledi. Na sredini suhih sestavin oblikujte jamico in dodajte mokre sestavine. Testo mešajte samo toliko časa, da se suhe sestavine temeljito navlažijo: videti bo zelo tanko, vendar se bo zgostilo.

2. Testo pustimo počivati ​​15 minut (pirina moka traja malo dlje, da vpije tekočine). Če ne čakate, vaše palačinke ne bodo tako hrustljave!

3. Ko je testo počivalo, zložite borovnice. Segrejte suho ponev, ki se ne lepi (ponve, prevlečene s keramiko, delujejo še posebej dobro), dokler kapljica vode ne zaigra na njeni površini. V ponev vlijemo veliko merico testa. Če uporabljate veliko ponev, lahko skuhate več palačink hkrati.

4. Kuhajte, dokler testo ne začne brbotati in dno palačinke postane zlato. Obrnite in kuhajte na drugi strani, dokler obe strani ne postaneta zlati.


Peka s starodavnimi žiti

Bogata s hranili in polna zapletenega okusa, starodavna zrna dodajo pecivu zabaven in zdrav pomen. Ta semena in žita - od katerih so številna že pred tisočletji moderna pšenica - so odlična fantastična pecilna moka.

Pravzaprav je več starodavnih zrn dovolj vsestranskih, da jih lahko nadomestimo v številne standardne recepte. Da bi našli najboljše kombinacije, so naši preizkusni kuhinjski peki vzeli pet naših najbolj priljubljenih receptov in del večnamenske moke zamenjali z moko iz enega od osmih starih zrn. Rezultati so bili slastni. Nekateri recepti so zaživeli s popolno zamenjavo: 100% starodavno zrnje, 0% univerzalna moka. Drugi so najbolje delovali s 50% ali 25% zamenjavo. Katera vam bo najbolj všeč?

Amaranth Moka

Amarantova moka je vsestranska, polnozrnata prehrana in okrepi okus številnih receptov. Seveda brez glutena vsebuje vseh devet esencialnih aminokislin in lizin, beljakovino, ki manjka v večini zrn. Amarant je dober vir železa, magnezija in fosforja.

  • Okus: Zemeljsko in paprično.
  • Učinek teksture: Razpis v majhnih količinah gost v večjih količinah.
  • Najbolje deluje v: Palačinke in hitri kruhki.
  • Brez glutena: Da.

Kako v svojo peko vključiti amarantovo moko

Tako kot pri mnogih starodavnih zrnih je tudi amarantova moka dovolj vsestranska, da jo lahko nadomestimo v številne standardne recepte. Da bi našli najboljše kombinacije, so naši preizkusni kuhinjski peki vzeli pet naših najbolj priljubljenih receptov in del večnamenske moke zamenjali z amarantovo moko. Rezultati so bili slastni. Nekateri recepti so zaživeli s pol in pol zamenjavo: 50% amaranta, 50% večnamenskega. Drugi so z amarantom najbolje delovali pri 25%. Tu so naše popolne ugotovitve za palačinke, kolače, cimetov kruh, bananin kruh in kolačke. Več o postopku testiranja preberite na našem spletnem dnevniku & raquo

Amarant v palačinkah

Zelo nam je všeč okus 50% amaranta in 50% večnamenske moke. Palačinke so puhaste in mehkejše od tistih, ki so narejene samo iz večnamenske moke. Če se počutite pustolovsko, zamenjajte do 100% amaranta, čeprav ta količina daje pravi okus.

Všeč nam je bilo tudi: Pisano

Amarant v Scones

Če zamenjate 25%, dobite nežno, drobljivo teksturo v kolačkih. Blag okus amaranta dodaja nekaj zapletenosti, ne da bi presegel druge okuse. Če 100% zamenjate amarant, dobite gostejšo pecivo z veliko bolj grizljivim ugrizom in orehkastim okusom, podobnim skoraj arašidovemu maslu.

Všeč nam je bilo tudi: Kamut

Amarant v cimetovem kruhu

Cimetov kruh dokazuje, da amarant zavira vzhajanje kruha. Kvasov hlebček, pečen s 25% amarantne moke, je sprejemljiv, toda hlebci, ki uporabljajo 50% amarantove moke ali več, so neverjetno gosti in komaj vzhajajo. Če ste odločeni, da boste naredili hlebček iz kvasa, ki vsebuje več kot polovico amarantove moke, dodajte še malo vode in se pripravite na težko hleb.

Všeč nam je bilo tudi: Kamut ali Pira

Več odličnih receptov z amarantom

Mandljeve palčke iz amaranta brez glutena
Brezgnetni kruh iz medenega oreščka iz amaranta
Piškotki za zajtrk Morning Glory

Ječmenova moka

Ječmenova moka ima izjemno veliko vlaknin in nizko vsebnost škroba, zaradi česar je eno izmed zrn z najnižjim glikemičnim indeksom (GI), ki jih lahko uporabite. S trikrat topnimi ovsenimi vlakninami je to okusen način, da pecivu dodamo hranilno vrednost.

  • Okus: Prefinjeno sladko in orešno.
  • Učinek teksture: Pogosto vlažno v majhnih količinah drobljivo v večjih količinah.
  • Najbolje deluje v: Palačinke in hitri kruhki.
  • Brez glutena: Ne.

Kako v svojo peko vključiti ječmenovo moko

Tako kot pri mnogih starodavnih zrnih je tudi ječmenova moka dovolj vsestranska, da v mnogih standardnih receptih nadomesti večnamensko ali polnozrnate moke. Da bi našli najboljše kombinacije, so naši preizkusni kuhinjski peki vzeli pet naših najbolj priljubljenih receptov in del večnamenske moke zamenjali z ječmenovo moko. Rezultati so bili slastni. Nekateri recepti so zaživeli s popolno zamenjavo: 100% ječmen, 0% večnamenske moke. Drugi recepti so najbolje delovali pri 50% ali 25% ječmena. Tu so naše popolne ugotovitve za palačinke, kolače, cimetov kruh, bananin kruh in kolačke. Več o postopku testiranja preberite na našem spletnem dnevniku & raquo

Ječmen v palačinkah

Všeč vam bodo ekstra puhaste palačinke, ki jih boste naredili iz 100% ječmenove moke. Ječmen doda pridih sladkega orehu podobnega okusa, ki daje tem zajtrkovalnim pecivom nekoliko prefinjen okus.

Všeč nam je bilo tudi: Pisano

Ječmen v bananinem kruhu

Bananin kruh, narejen iz 50% ječmenove moke, ima idealno ravnovesje okusov banan, začimb in orehov. Prav tako je okusno vlažen in dobro vzhaja. 100% hlebček iz ječmenove moke se nekoliko potopi in je žilav, gost in lepljiv - čeprav okus še naprej sije.

Všeč nam je bilo tudi: Kvinoja

Ječmen v muffinih

Mafini iz 50% ječmenove moke so visoki in kupolasti ter prav tako okusni, kot so lepi. Vlažni in nežni, odlično poudarijo sladek, oreškov okus ječmena. Za muffin s še večjo aromo (vendar bolj gladke, gostejše teksture) 100%nadomestite ječmenovo moko.

Všeč nam je bilo tudi: Kvinoja

Ajdova moka

Ajdova moka je krepka, brez glutena in dober vir magnezija, bakra in prehranskih vlaknin. Uživamo v njegovih koristih za zdravje, a se vedno znova obračamo nanj zaradi drznega, orehovega okusa.

  • Okus: Drzno, opečeno in bogato.
  • Učinek teksture: V majhnih količinah vlažna in mehka, v večjih količinah kreda.
  • Najbolje deluje v: Palačinke in hitri kruhki.
  • Brez glutena: Da.

Kako v svojo peko vključiti ajdovo moko

Tako kot pri mnogih starodavnih zrnih je tudi ajdova moka dovolj vsestranska, da v mnogih standardnih receptih nadomesti večnamensko ali polnozrnate moke. Da bi našli najboljše kombinacije, so naši preizkusni kuhinjski peki vzeli pet naših najbolj priljubljenih receptov in del večnamenske moke zamenjali z ajdovo. Rezultati so bili slastni. Nekateri recepti so zaživeli s popolno zamenjavo: 100% ajda, 0% univerzalna moka. Drugi so najbolje delovali pri 50% ali 25%. Tu so naše popolne ugotovitve za palačinke, kolače, cimetov kruh, bananin kruh in kolačke. Več o postopku testiranja preberite na našem spletnem dnevniku & raquo

Ajda v palačinkah

Ugotovili smo, da je kombinacija 50% ajde in 50% univerzalne moke najbolj privlačna. V puhasti, vlažni palačinki boste uživali v značilnem ajdovem okusu. Pri 100% ajdi bodo palačinke suhe in nekoliko peščene, s trdnim ajdovim okusom.

Všeč nam je bilo tudi: Kvinoja

Ajda v Scones

Sconeti, narejeni iz 25% ajdove moke, bodo vlažni in nežni ter imajo občutljiv ajdov okus. Več kot 50%bodo imeli pogačice izrazito "travnato" noto in kredasto teksturo.

Všeč nam je bilo tudi: Kamut

Ajda v muffinih

Zdi se, da 25% ajdove moke v muffinih damo najboljše rezultate: mafini so vlažne, vendar lahke teksture, s prijetnim okusom ajde. Ko količino ajde povečate za 25%, postanejo kolački bolj suhi in kredni.

Všeč nam je bilo tudi: Kvinoja

Kamutova moka

Kamutova moka, dober vir beljakovin in prehranskih vlaknin, vsebuje nekaj glutena. Kamut, komercialno ime za pšenico Khorasan, je starodavna sorta durum z zrnom dvakrat večjim od sodobne pšenice.

  • Okus: Bogat in maslen.
  • Učinek teksture: Lahka in nežna v majhnih količinah, ki se v večjih količinah mejijo na drobljive.
  • Najbolje deluje v: Kiflice, hitri kruhki in kolački.
  • Brez glutena: Ne.

Kako v svojo peko vključiti kamutovo moko

Tako kot pri mnogih starodavnih zrnih je tudi kamutova moka dovolj vsestranska za uporabo v številnih standardnih receptih. Da bi našli najboljše kombinacije, so naši preizkusni kuhinjski peki vzeli pet naših najbolj priljubljenih receptov in del večnamenske moke zamenjali s kamutsko. Rezultati so bili slastni. Nekateri recepti so zaživeli s pol in pol zamenjavo: 50% kamuta, 50% večnamenskega. Drugi so najbolje delovali pri 25%. Tu so naše popolne ugotovitve za palačinke, kolače, cimetov kruh, bananin kruh in kolačke. Več o postopku testiranja preberite na našem spletnem dnevniku & raquo

Kamut v cimetovem kruhu

A 50% Kamut flour substitution in cinnamon yeast bread creates a loaf with a beautifully buttery, tender, and moist interior that's almost croissant-like. While rising nearly as high as an all-purpose loaf, and offering superior flavor, a 50% kamut flour yeast loaf does demand about a tablespoon of additional water. A 100% Kamut loaf is denser and may crumble a bit correct this a bit by adding more water.

We also liked: Spelt

Kamut in Scones

Kamut's buttery flavor really enhances scones made with 50% Kamut flour and 50% all-purpose flour. It also lends them tenderness not apparent with 100% all-purpose flour. Although 100% Kamut scones have wonderfully rich flavor, they're also dense and crumbly.

We also liked: Spelt

Kamut in Banana Bread

A 50% Kamut/all-purpose flour banana bread is moist, with mild, sweet whole-grain flavor. A 100% Kamut loaf is somewhat astringent, with a slight sandy bite to it.

We also liked: Barley

Millet flour

Millet flour is packed with nutrition for flavorful, healthier baked goods. Naturally gluten-free, it adds mild flavor to both sweet and savory recipes. You might recognize whole millet: some cuisines use the small yellow seed in cooking, and it's typical in many bird seed mixtures, as well.

  • Flavor: Sweet and corn-like.
  • Texture effect: Cornbread-like in small amounts sandy in larger quantities.
  • Works best in: Muffins and quick breads.
  • Gluten free: Yes.

How to incorporate millet flour into your baking

As with many ancient grains, millet flour is versatile enough to use in many standard recipes. To find the best combinations, our test kitchen bakers took five of our most popular recipes and replaced a portion of the all-purpose flour with millet flour. The results were delicious. Some recipes came alive with a half-and-half substitution: 50% millet, 50% all-purpose flour. Others worked best with 25% millet flour. Here are our full findings for pancakes, scones, cinnamon bread, banana bread, and muffins. Learn more about the testing process on our blog »

Millet in Pancakes

Pancakes made with 50% millet flour are light and fluffy, with sweet, corn-like flavor. A 100% millet batter is rather difficult to work with, so while we like the flavor of the finished pancakes, their texture is quite dense.

We also liked: Spelt

Millet in Scones

With perfectly tender texture and sweet flavor, our favorite millet scones are those made with 25% millet flour. We find a 25% dough is easier to work with than the wetter doughs made using 100% or even 50% millet flour. These higher-substitution scones are also dry and dense.

We also liked: Kamut

Millet in Cinnamon Bread

Cinnamon bread made with 25% millet flour is light and fluffy, just like our favorite all-purpose yeast loaf, with added sweetness from the millet. A loaf made with 50% millet flour doesn't rise quite as high, but is almost as soft and moist. Tip: Mix in water gradually millet tends to absorb less.


Poglej si posnetek: ZLOGI, GLASOVI IN ČRKE (Oktober 2021).