Novi recepti

Bučna bruschetta

Bučna bruschetta

Bruskete iz bučk so kul predjed s polnimi aromami. Lahko jih postrežete za zajtrk, za mizo z gosti. Ker ne vsebujejo nobenega vira živalskih maščob, jih lahko postrežemo tudi na tešče.

  • Za 7 obrokov potrebujete:
  • 1 majhna bučka,
  • sol,
  • sveže mleti črni poper,
  • malo olivnega olja,
  • 1 strok česna
  • 7 rezin črnega kruha, rezine naj bodo manjše.

Obroki: 7

Čas priprave: manj kot 30 minut

PRIPRAVA RECEPTA Bučna brusketa:

Česen očistimo, rezine kruha namažemo z mladičkom. Kruh namažite z olivnim oljem. Preostanek stroka česna narežemo na majhne koščke in položimo na rezine kruha.

Bučke operemo. Narežite na tanke rezine. Rezine položite na kruh.


Potresemo s soljo in poprom, nato postavimo v ogreto pečico. Pustite v pečici približno 30 minut.

Dober tek!



Rezine kruha ocvrte v toasterju. Ko so še vroči, vsako rezino namažite z malo olivnega olja. Potrgajte z vsakim strokom česna.
Paradižnik skuhamo v malo osoljeni vodi, dokler se lupina ne odlepi. Drobno nasekljajte in kuhajte z 2 žlicama olivnega olja. Po okusu dodajte sol in poper. Za aromo lahko položite nekaj niti bazilike.

Bučke narežemo na rezine 1 cm in pečemo na žaru. Gobe ​​narežemo na peclje in na žaru pečemo s papriko. Kot tak se porabi. So odlična predjed.


Bučna bruschetta

A recept od nenadnost z bučkami iz: olja, bučk, suhega belega vina, paradižnikove paste, oliv, fižola, rožmarina, masla, česna, peteršilja, drobtin, soli in popra.

Sestavina:

  • 10 ml olja
  • 3 bučke narezane na kocke
  • 150 ml suhega belega vina
  • 600 g paradižnikove paste
  • 150 g oljk brez semen
  • 800 g fižola v pločevinkah
  • 20 g sveže sesekljanega rožmarina
  • 50 g masla
  • 2 stroka zdrobljenega česna
  • 20 g sveže sesekljanega peteršilja
  • 1 kruh, narezan na debele rezine
  • sol
  • poper

Način priprave:

Pečico segrejte na četrto stopnjo (180 ° C). V ponvi segrejemo olje, dodamo bučke in kuhamo 10 minut na zmernem ognju do mehkega. Dodajte vino, vklopite močan ogenj in pustite, da se bučke dušijo še 2 minuti, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico.

Dodajte paradižnikovo pasto, oljke, fižol in rožmarin. Mešanico kuhajte na majhnem ognju 5 minut. Nato dodamo sol in poper.

V posodi zmešajte maslo s česnom in peteršiljem. S to mešanico namažite rezine kruha. Šopke razporedite po fižolu. Pekač za 10 minut postavimo v pečico, dokler se bruskete ne ujamejo skorje.


Bučke na žaru - marinirana različica

Sestavina:

buča (v želeni količini)
preliv ali vinaigrette, pripravljen iz rdečega vina, malo olivnega olja in drugih zelišč
rožmarin / česen

Bučke operemo in posušimo. Narežite na rezine vzdolž zelenjave ali na rezine - kakor želite in jih pustite na vpojnem papirju.

Na vsaki rezini z vilicami naredite luknje. Bučke prelijemo z vinaigretom iz rdečega vina in pustimo marinirati (na primer, kako dolgo je zrezek pečen - pripravite te buče na žaru na koncu, ker bodo hitro pripravljeni).

Postavite jih na žar ne preveč vroče, da ujamete te okusne sledi žara. Začinimo z rožmarinom ali česnom in pustimo, da se zmehča. Po kuhanju jim lahko nalijete še malo vinaigreta.

Lahko začinite z limoninim sokom in nato potresete poper za drugačen okus. Pustite domišljiji prosto pot!


Najenostavnejši recepti z bučo

Nizko kalorične, s čudovitim okusom, lahko buče enostavno spremenimo v juhe in kolačke, jih lahko nadevamo ali uporabimo kot preliv. Tu je nekaj receptov, ki jih je vredno poskusiti!

Bučna kremna juha

Za recept za vsoto smetane potrebujete naslednje sestavine: 500 g buče, 1-2 velika krompirja, velika čebula, 2 stroka česna, 2-3 žlice olja, sol, poper, 750 ml piščančje ali zelenjavne juhe, 150 ml tekoče smetane in nekaj vejic peteršilja.

Priprava: Čebulo in česen najprej očistimo in narežemo na majhne koščke, krompir in bučke pa očistimo in narežemo na kocke. V loncu segrejemo olje in prepražimo čebulo. Ko dobi malo barve, dodamo česen in še malo kuhamo, nato dodamo kocke buče in krompirja. Po približno dveh minutah dodamo juho in dušimo, dokler se zelenjava ne zmehča, nato premešamo z mešalnikom. Začinimo po okusu in dodamo smetano. Postavimo na ogenj, da še nekaj zavre in postrežemo s peteršiljem.

Bučke iz mesnih kroglic

Bučke so zelo priljubljene poleti, saj so okusne in enostavne za pripravo. Sestavine: dve veliki buči, korenček, čebula, nekaj strokov česna, šopek kopra in 150 gramov kozjega sira, dve žlici drobtin, sol in dve jajci.

Priprava: Buče dobro operemo in olupimo, nato jih damo na veliko strganje in potresemo s soljo. Pustimo jih približno 15 minut, nato jih dobro stisnemo in damo v skledo. Nato dodamo drobno sesekljano čebulo, strt česen, nariban korenček, sir, sol, poper in jajca. Sestavo povežemo z drobtinami in oblikujemo mesne kroglice. Položimo jih na pekač in za približno 20 minut postavimo v pečico, čez nekaj časa jih obrnemo na drugo stran in hrana je pripravljena. Dober tek!


Bruskete z zelenjavo in čilijem

"Ta jed je odlična za dneve na žaru."

Jajčevce in bučke prerežite na pol in jih popecite na žaru do zlate barve.

Nato jih ločeno zavijte v dve aluminijasti foliji z malo olivnega olja, pol limoninega soka in malo peteršilja. Položite jih na mrzel premog, popolnoma prekrit z gorečim premogom. Pustite jih sedeti 20 minut. Lahko pa jih pečete v pečici pri 200 ° C še 20 minut, dokler se ne zmehčajo.

Medtem pekočo papriko z nožem nabodite po vsej strani in jo popecite na žaru z vseh strani. Zavijte ga v plastično folijo in ga hranite tako, dokler se ne ohladi. Ko se popolnoma ohladi, ga olupimo, odstranimo semena in ga narežemo na majhne koščke.

Razpakirajte zelenjavo in jo položite na desko za rezanje. Odstranite steblo in lupino jajčevcev, odstranite robove bučk in jih drobno nasekljajte. Dajte jih v skledo in na vrh položite olje in preostanek limoninega soka.

Dodamo česen, pekočo papriko in meto. Premešamo in po potrebi začinimo.

Rezine kruha rahlo prepražimo, nato pa natrgamo preostale polovice česna. Nato potresemo z oljem in na vrh položimo zelenjavno mešanico. Nato potresemo še malo pekoče paprike in mete.

Z aktiviranjem in uporabo platforme za komentarje se strinjate, da bo vaše osebne podatke obdeloval PRO TV S.R.L. in družbe Facebook v skladu s Politiko zasebnosti PRO TV oziroma pravilnikom o uporabi podatkov Facebook.

S pritiskom na spodnji gumb se strinjate s POGOJI KOMENTIRANJA.


5 okusnih dietnih receptov z bučo

Skrivnost učinkovitega programa za hujšanje je ustvariti nizkokalorične dnevne menije, ki vključujejo zdrave in okusne jedi. Hrana mora biti vir hranil, a tudi užitka. Da nahranimo svoje telo in svojo psiho. Ko je ta pogoj izpolnjen, postane pot do sanjske silhuete veliko lažja ...

Če ste se odločili, da boste postavili svojo postavo, se pri svojih prizadevanjih zanašajte na bučke. Je nizkokalorična zelenjava -približno 16 kcal / 100 g -, bogata z vodo in prehranskimi vlakninami, zelo vsestranska. Kuhamo ga lahko na vse možne načine, kar je velika prednost, saj je sorta še ena občutljiva točka v prehrani. Buče so se izkazale za dobrega zaveznika v boju proti odvečnim kilogramom in ker delujejo kot:

Diuretik: zaradi velike vsebnosti kalija, vitamina C in vlaknin je odlično zdravilo proti zadrževanju vode.

Antioksidant: 100 g surovih bučk zagotavlja skoraj 22% priporočenega dnevnega vnosa (RDA) vitamina C, priznanega po svoji izjemni sposobnosti nevtralizacije prostih radikalov in zaščite pred oksidativnim stresom.

Mineralizator: zagotavlja znatne količine fosforja (dobro za zdravje kosti), bakra (dobro za sintezo hemoglobina in kolagena) in magnezija (pomembno za imunost in živčno ravnovesje).

Tu je nekaj preprostih receptov z bučkami in bučkami, ki bodo razvajali vaše brbončice.


5 receptov, po katerih se boste zaljubili v bučo!

Če še niste ljubitelj buč, to pomeni, da niste poskusili vseh receptov. Tu je pravi čas za te recepte. Če ne veste, kako hitro in okusno pripraviti to zelenjavo, preberite spodnji članek.

1.Bučna zakusca - recept za ljudi, ki ne marajo dolgo sedeti pred štedilnikom, samo operite in narežite zelenjavo, nato pa jo zmešajte z mešalnikom. Zacusca je zelo okusna in praktično dietna, saj vsebuje zelo malo olja.

SESTAVINA:

PRIPRAVA:

1. Operite zelenjavo, jo olupite, tisto, kar potrebujete, in jo narežite po želji. Če so buče mehke, jih pripravite v lupini. Vso zelenjavo dajte v skledo, začinite s soljo in poprom, nato dodajte olje.

2. Dobro premešajte in dajte zelenjavo v rokav.

3. Z iglo naredite nekaj pikov in zelenjavo postavite v pečico za 60-70 minut pri temperaturi 180 ° C.

4. Zelenjavo vzamemo iz pečice, odcedimo sok, da zacusca ni preveč tekoča, in jo speremo skozi mešalnik.

5. Pridobite približno 700 gramov zacusce, lahko jo hranite v hladilniku do 1 tedna. To zacusco lahko pripravite tudi pozimi, iz zamrznjene zelenjave.

2. Bučni puding z mletim piščancem - recept, ki ga priporočam in celo vztrajam pri poskusu.

SESTAVINA:

-500 g mletega piščanca

-2 žlički fermentirane smetane

-1 čajna žlička granuliranega česna

METODA PRIPRAVE:

1. Bučke damo skozi veliko strganje, posolimo, premešamo in pustimo 10 minut.

2. Bolgarsko papriko, čebulo in koper narežite na majhne koščke.

3. Mletemu mesu dodajte sol, poper in česen.

4. Dodajte čebulo in premešajte.

5. Bučkin sok odcedimo.

6. Mleto meso zmešajte z bučo, papriko, koprom in jajci.

7. Sestavino prenesite v naoljen pekač, dodajte smetano in puding pecite 35 minut pri 180 ° C.

8. Puding potresemo s sirom in postavimo nazaj v pečico še za 10-15 minut.

9. Postrežemo ga vročega, a hladnega je prav tako okusnega. Poskusite, zelo je nežen, sočen in okusen.

3.Najhitrejši prigrizek iz buč - za trenutke, ko so gostje že sedli za mizo, glavna jed pa se še peče. Obožujem recepte, ko vam ni treba vklopiti pečice ali nekaj ocvrti. Bučke lahko spečete z majonezo ali smetano, soljo in maslom, najbolj okusne pa so s sirom.

SESTAVINA:

METODA PRIPRAVE:

1. Bučke narežemo na rezine.

2. Zelenjavo položite na krožnik in pecite v mikrovalovni pečici 1 minuto pri največji moči, 800 W.

3. Dodajte sir in sol, če sir ni slan.

4. Pečico nastavite še 1,5-3 minute.

4.Buče marinirane brez sterilizacije & # 8211 se zelo dobro obdrži tudi pri sobni temperaturi.

SESTAVINE (za 3 1l kozarce):

METODA PRIPRAVE:

1. Bučke operemo, nato pa jih narežemo na kolobarje.

2. Na dno steriliziranih kozarcev dajte koper, česen, 2 stroka in 20 zrn črnega popra.

3. Postavite rezine bučk, 1 lovorjev list in malo več česna.

4. Zalijemo z vrelo vodo in pustimo zelenjavo 10 minut.

5. Odcedite vodo in še enkrat prelijte vrelo vodo.

6. Medtem pripravimo slanico. V vodo dodajte sol, sladkor in kis. Slanico zavremo.

7. Odcedite vodo iz kozarcev in prelijte vrelo slanico.

8. Kozarce tesno zaprite, obrnite na glavo in pokrijte s toplo odejo, pustite, da se ohladijo.

5.Bučna zakusca za zimo - Preprosto okusno. To so zelo dobri kosi, lahko pa jih prenesete tudi z mešalnikom.

SESTAVINA:

METODA PRIPRAVE:

1. Bučke damo skozi mlinček za meso in jih precedimo skozi sito.

2. Čebulo in korenček ločeno položite skozi sekljalnik.

3. Nalijte olje v ponev z debelim dnom, nato pa dajte paradižnik skozi veliko strgalo, sol in sladkor. Zmes kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut.

4. Dodajte korenje in sestavino kuhajte še 10 minut na zmernem ognju.

5. Nato kuhajte 10 minut s čebulo.

6. Na koncu dodajte bučke, premešajte in kuhajte zacusco 30 minut pod polodprtim pokrovom, občasno premešajte.

7. Dodajte kis in pekočo papriko, nato kuhajte še 10 minut.

8. Zacusco razdelite v sterilizirane kozarce.

9. Kozarce tesno zaprite, obrnite na glavo, pokrijte s toplo odejo in pustite, da se popolnoma ohladijo.


Riž z zelenjavo & # 8211 Najboljši zelenjavni pilaf, kar sem jih kdaj jedel

Pilaful je postno živilo, ki se hitro pripravi in ​​je lahko zelo okusno. Tudi če je na tešče, to ne pomeni, da ne more imeti bogatega slastnega okusa. Evo, kako narediti monaški post:

SESTAVINE

1 skodelica riža
2 skodelici vode
1 srednja čebula
1 korenček
1 srednji paradižnik
1 rezina zelene
50 g narezanih gob
1 paprika
1 strok česna
2 žlici rastlinskega olja
1/2 narezane bučke (neobvezno)
sol in poper po okusu

METODA PRIPRAVE

Vso zelenjavo narežemo na koščke. Operite riž.

V lonec, v katerem pripravljate menihov pilaf, nalijte olje, nato prepražite čebulo, papriko in česen, če ga položite. Po dveh minutah dodajte preostalo zelenjavo, nato začimbe.

Čez zelenjavo dodamo opran riž in ga rahlo pražimo 2-3 minute pri nenehnem mešanju.

Vse sestavine prelijemo z vodo in pustimo lonec na majhnem ognju 30-40 minut - dokler riž ni popolnoma mehak, vendar ne kaša.


Video: Bruschetta caprese - Italian recipe (December 2021).