Novi recepti

Kaj prebrati ta mesec

Kaj prebrati ta mesec

Zdrava prehrana bi morala biti še vedno okusna.

Prijavite se na naše dnevno glasilo za več odličnih člankov in okusnih, zdravih receptov.

Počitniška hiša River VegAvtor: Hugh Fearnley-WhittingstallTen Speed ​​Press, 35 USD; 416 strani

Nekaj ​​o Britancih v kuhinji je trenutno: zdi se, da imajo v svojem skupnem koraku pomlad; njihove kuharske knjige živahno pristopajo k jeziku in hrani (pomislite na Oliverja, pomislite na Ottolenghija). Recepti v Počitniška hiša River Veg so preproste, enostavne in iznajdljive. Všeč mi je bil Crudités s Tarator omako, debel, oreh, ki je bil okusen s hrustljavo peso in koromačem. Preprost čičerikin kečapni curry uporablja kečap in curry v prahu in je imel, kot avtorica obljublja, "nežen, mangov chutney, podoben sladkosti". Pečen krompirček vsebuje globoko aromatično mešanico začimb merguez iz kumine, koromača in dimljene paprike; namočiš jih v česnov jogurt. Komaj čakam, da poskusim Charred Baby Lee z Romescom - odmevi katalonske jedi, ki jih imam rada.Fotografija Randy Mayor


Poglej si posnetek: VYBER SI KARTUTOTO POTREBUJEŠ PRÁVE TERAZ POČUŤ! Dôležitá správa (December 2021).