Novi recepti

9 tako imenovanih superživil in pijač, ki niso tako super, kot si mislite

9 tako imenovanih superživil in pijač, ki niso tako super, kot si mislite

"Superhrana" je zagotovo modna beseda sveta prehrane v teh dneh. Skupaj z razstrupljanjem in izogibanjem ogljikovim hidratom ta trend preveč zlahka pade v past prepričanja, da vse superživila so vse in konec, da ostanemo fit in zdravi. Če bi 20 različnih zdravstvenih strokovnjakov imenovali najučinkovitejša superživila, bi verjetno dobili 20 različnih seznamov s prekrivajočimi se živili, kot so avokado, jagode, ohrovt, ribe, špinača in lanena semena.

9 tako imenovanih superživil in pijač, ki niso tako super, kot si mislite (diaprojekcija)

Ni pravne ali medicinske opredelitve superživila, kar je del razloga, zakaj so te prehranske trditve tako dvoumne in protislovne. Najpogosteje omenjena superživila so običajno bogata z vitamini, antioksidanti in polifenoli (bogatimi mikrohranili, ki naj bi pomagala pri preprečevanju bolezni).

Čeprav je natančna narava superživila še vedno ni znano, The Daily Meal se je pogovarjal s skupino strokovnjakov za prehrano, med katerimi je veliko neutrudno razbijajo mite o popolni hrani, pakirani s hranili. Pripravili smo seznam devetih superživil, ki niso tako super, kot si mislite: bodisi so skupne trditve za njimi pretirane, tako kot pri borovnicah, ali pa je le malo resnice v njihovih koristih za zdravje, kot je trend neprebojne kave.

"Pogovarjam se s pacienti in na splošno ljudmi, ki se zelo osredotočijo na določeno superživilo in pogosto dobijo miselnost vse ali nič," pravi dietetik Lisa Hugh. »Vsaj polovica bolnikov mi pravi, da menijo, da jim ni treba spreminjati, ker jedo nekaj superživila. Ena dobra hrana v prehrani ne more nadomestiti slabe prehrane. "

Bistvo, po mnenju našega odbora za prehrano, je, da vse-tudi tako imenovane superživila-uživamo zmerno in ne pozabite, da nobenega sadja, zelenjave ali žita nikoli ne moremo šteti za čudež zdravja.

Açaí

Açaí jagode so ena najpogosteje omenjenih superživil. Nesladkan açaí je poln antioksidantov, a açaí sklede so "v bistvu poveličane nemlečne skodelice za fro-yo s prelivi," pravi certificirana celovita zdravstvena trenerka Annie Lawless. »Mnoge trgovine ne uporabljajo nesladkanega açaíja, prelivi pa so lahko nočna mora, saj navaden açaí preprosto nima tako dobrega okusa. Ena posoda lahko vsebuje več kalorij kot Big Mac. "

Nektar agave

Agavin nektar, ki prihaja iz iste rastline, ki daje tekilo, se pogosto omenja kot bolj zdrava in celostna alternativa sladkorju. Toda v tem primeru ne bi moglo biti dlje od resnice. "Agava je sestavljena iz več fruktoze kot katera koli druga sladila (70 do 98 odstotkov), koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze pa okoli 55 odstotkov," pravi Annie Lawless. "Fruktoza se razgradi in neposredno pretvori v trebušno maščobo."


20 superživil, za katere vsi mislijo, da so slabe za vas

Svet prehrane se morda zdi vedno bolj plemenski in dogmatičen, a zdrava prehrana ima še vedno svoja presenečenja. Mnoga najbolj koristna superživila niso neizgovorljivo sadje ali starodavna zrna. In kdo je vedel, da so klobase, sir in vložena jajca superživila, ki se skrivajo na očeh? To je naš seznam spregledanih junakov, ki si zaslužijo redno mesto na vašem krožniku & ndash in sponkah v omari, ki jih morate za vedno odstraniti

Ste se kdaj vprašali, zakaj so otroci videti tako mladi? To je lahko njihova, no, mladost in njihove prehranjevalne navade. & ldquoŽelatina je bogat vir kolagena, ki je bistven za elastičnost kože in zdrave sklepe, & rdquo pravi nutricionist Aidan Goggins. Še več, študija na univerzi Jikei v Tokiu je pokazala, da glicin, druga sestavina sladice, skrajša čas, ki ga potrebujete za spanje, če ga pojeste nekaj ur pred spanjem. Sliši se kot trdna strategija.

Mastne žlice Britain & rsquos so bile korak pred wellness zeitgeist. Krvavica & ndash ali črni puding, kot veste & ndash, je & ldquorich v mineralih, kot so železo, cink in selen, ki so ključnega pomena za vašo imuniteto & rdquo, pravi nutricionist Matt Hodges. & ldquoTo & rsquos je napačno prepričanje, da ima tudi rsquos visoko vsebnost nasičenih maščob, le 2 g na porcijo. & rdquo Vendar pazite: sorte supermarketov so pogosto polnjene s škrobom in moko, zato pojdite na ekološko pridelavo.

Najbolj zdrava in trendovska oblika vzhodne kuhinje, japonska mushi gyoza in kitajski dim sum so običajno polnjene z gobami shiitake, od katerih en sam del zadostuje za znižanje ravni vnetja, ki povzroča bolezni, in zavira rast rakavih tumorjev. v dnevnik Faseb. & ldquoPlus, dejstvo, da so rsquore kuhali na pari in ne ocvrli, pomeni, da so vitki, saj jih vsebuje manj kot 50 kcal, & rdquo pravi Hodges.

Ne samo, da lupine citrusov vsebujejo več kot dvakrat več vitamina C, ki ga najdemo v mesu sadja in plodov, temveč so tudi vir salvestrola in spojin limonena in ndaša, za katere številne študije kažejo, da se lahko borijo proti raku. Malo sladkorja bo pomagalo, da grenko zdravilo pade navzdol, zato je vredno iskati ostanke božične torte. Ali pa poskusite konzervirane limone, slane sestavine severnoafriške kuhinje.

Končno je nekaj dobrih novic za Britanijo Brexit. Študije kažejo, da bi lahko spojine poliamina, najdene v domačih modrih sirih, kot sta Stilton in Stichelton, zaščitile pred visokim krvnim tlakom in srčnimi boleznimi. & ldquoTe & rsquore imajo tudi visoko vsebnost maslene kisline, & rdquo pravi znanstvenik in svetovalec za prehrano pri The Urban Kitchen Toral Shah, ki je bila povezana z izgubo maščobe in bolj zdravo raven trigliceridov. Stichelton je narejen iz nepasteriziranega mleka, ki je lažje prebavljivo. Takrat lahko romanje v Roquefort prekličete.

V japonski kuhinji je več kot tistega, kar ponujajo v Itsuju. Ta fermentirana sojina zrna so tradicionalna jed za zajtrk. Pridobili so nekaj pridobljenega okusa, z lepljivo teksturo in pikantnim vonjem. Goggins pravi, da ga je vredno pridobiti: 200 kcal vsebuje polovico dnevnega železa, tretjino vašega dnevnega vnosa bakra za kurjenje maščob in dve tretjini mangana skupaj z veliko probiotikov.

Arašide in mandlje potisnite na zadnjo stran omare in pokajte nekaj novega. Študije kažejo, da pistacije vsebujejo več antioksidantov kot druge alternative oreščkov, z impresivnim profilom BCAA, ključnih aminokislin, povezanih s popravljanjem mišic, zaradi česar je pomoč novemu PB vaš najpametnejši jutranji namaz. Naredite sami tako, da vrečko slanih pistacij zmešate, da postane kremasta.

Ta & ldquopeasant & rdquo klobasa je narejena s prašičjimi drobovinami, kot so tripice, pljuča in jetra. Toda tako imenovani kosi odpadkov še zdaleč niso slab kompromis, vendar so bogati z vitaminom B12 in železom, ki podpirajo razpoloženje in energijo, pravi Hodges ter holin za zdravje možganov. Prašiči in rsquo prehrana želoda in oreščkov obogati njihovo meso tudi z zdravimi maščobami. Nato & rsquos narežemo s čilijem in začimbami ter prodamo v obliki mazanja. Namažite ga na pico ali ga dodajte enolončnicam.

Če želite takoj nadgraditi katero koli žitarico za zajtrk, smoothie ali latte, pojdite na popolno prehrano in fermentirajte svoje mleko. Zrna kefirja pravzaprav sploh niso zrna, ampak & ldquosymbiotic community & rdquo kvasa in bakterij, ki vašemu mleku dajejo probiotike. & ldquoTo izboljša presnovno zdravje s povečanjem hormona za uravnavanje krvnega sladkorja GLP-1, & rdquo pravi Goggins, medtem ko kalcij poveča izgorevanje kalorij, Mednarodni dnevnik debelosti poročila. Pridružite se klubu kulture.

Tudi če se sovražite s temi stvarmi (čeprav je ob strani privlačnih oglasnih vrstic, ali se kdo res tako močno počuti?), Predvidevamo, da ste vsaj malo osvojili možnost zdravih možganov. Glede na študije Univerze v Yorku lahko Marmite poveča vašo raven GABA, kemičnega posrednika, povezanega z globljim spanjem in zmanjšano anksioznostjo, zaradi česar je maslačni toast idealen dodatek k vašemu ritualu pred spanjem. Avtorji študije trdijo, da je ta učinek posledica visoke ravni vitamina B12, ki uravnava razpoloženje.

Dobro ime Spuds & rsquo je bilo morda obrekovano med histerijo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar so bili vreden del vašega obroka. Vse vrste so bogate s kalijem in vitaminom C, vijolične pa se ponašajo z bogato vsebnostjo antocijanov, kot so jagode. Poleg tega so odlični za zdravje debelega črevesa, «pravi Goggins. Poleg tega jagode niso videti tako dobro s topljenim sirom.

Wasabi pasta & ldquo zagotavlja hranila izotiocianata, ki krepijo našo obrambo proti stresu & rdquo, pravi Goggins. Ta hranila so vključena v preprečevanje raka, zavirajo nastanek krvnih strdkov in celo imajo anti-astmatične učinke. Izberite alternativo za pekoč jezik v svojem paketu KP.

Jajca in jabolčni kis sta dobro uveljavljena na seznamu superživil, zakaj bi torej kislo različico zavrgli na prigrizek za reveže in rsquos? & ldquoJaja so vir holina in vitaminov D in A, & rdquo pravi Hodges, medtem ko American Journal of Clinical Nutrition Ugotovil je, da vrenje bolje ščiti hranila kot cvrtje ali premešanje.

Nizkokalorične vrečke za prigrizke s kokicami se morda zdijo pametna možnost, vendar so mnoge prevlečene s sladkorjem v prahu in aromami. Vendar obstajajo načini, kako ohraniti zlato verodostojnost zdravja. Študija Univerze Scranton v Pensilvaniji je pokazala, da kokice vsebujejo več polifenolov, ki krepijo zdravje, kot večina sadja in ndash, ta hranila pa se tudi bolje absorbirajo, če jih zaužijemo z odmerkom zdravih maščob. Zalijemo z organskim maslom.

Ponovno razmislite o pravilih, ko ocenjujete, kateri ogljikovi hidrati si zaslužijo mesto v vaši pripravi obroka: nove raziskave v BMJ Open Revija je redno uživanje testenin povezala z nižjo telesno težo, kar ji daje enak status kot vsaka skleda kvinoje. & ldquoSkuhajte in ohladite svoje testenine, & rdquo svetuje dietetik Laura Tilt. & ldquoTo spremeni svoje ogljikove hidrate v odporen škrob, ki ne le zmanjša apetit, ampak tudi poveča vaše ravni nizkoverižnih maščobnih kislin, ki bi lahko zaščitile pred rakom. & rdquo Zaradi česar je paket raviolov v supermarketu triminutni obrok par excellence.

Malo verjeten kandidat za super sadje, saj vsebuje več sladkorja kot vaša običajna vreča zamrznjenih jagod in manj nejasno kot recimo aka & iakute ali goji. Toda njegove koristi so dvojne. Študija državne univerze v Oklahomi je pokazala, da je poraba manga ponovno stabilizirala glukozo v krvi pri osebah s prekomerno telesno težo, druge raziskave na miših mačkah (ja) pa so pokazale, da je okrepitev okrepila tekoči mango.

Spomin in vnos alkohola imata običajno obratno povezavo. V primeru šampanjca, katerega dnevni kozarec lahko zaščiti vaš spomin pred upadom, povezanim s starostjo, je ugotovila Reading University. Raziskovalci to pripisujejo fenolnim spojinam v grozdju Pinot Noir in Pinot Meunier. Grozdje, pridelano v hladnejših podnebjih, je višje tudi v resveratrolu, ki podaljšuje življenje, zato se odločite za kozarec najboljšega angleškega rsquosa.

Čeprav je tesno povezan s takšnimi dobrotami, kot so piščančji nuggets in čips, ima kozarec rdeče omake številne resnične koristi, pravi Goggins. Študija v American Journal of Clinical Nutrition kaže, da se likopen, hranilo proti raku, 2,5-krat lažje absorbira iz paradižnikove paste kot svež paradižnik. Ker je likopen topen v maščobah, je povezovanje z maščobami učinkovitejše. Niso & rsquot čisto recimo nuggets & hellip

Nedavne študije kažejo, da je lahko do pet skodelic kave na dan koristno, kar zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, bolezni srca in jeter, pravi Shah. Kar pomeni, da vam nadgradnja na trojni posnetek lahko pomaga na poti do zdravega brenčanja. Poleg tega je ameriška študija pokazala, da so osebe, ki so pred preskusom skupaj uživale tako kakav kot kofein, pokazale boljše kognitivne sposobnosti in osredotočenost, zaradi česar je mocha idealen za pobiranje pred uspavalnim popoldanskim srečanjem.

V posebej razveseljivi študiji, objavljeni v reviji Plos One & ndash, ki je uvrstil verjetnost, da bi vam hrana pomagala doseči vaše dnevne prehranske cilje, če bi jo jedli v kombinaciji z drugimi živili, & ndash svinjska maščoba pa se je odrezala bolje kot cvetača, špinača in korenje. Presenetljivo je bogat z oleinsko kislino, zdravo maščobo, ki jo najdemo v olivnem olju, pa tudi z vitamini B in minerali. Zato se odpraviš & ndash morda s pintom.


Zakaj zeleni praški za pijačo?

Ni nam treba raziskovati, zakaj bi morali jesti sadje in zelenjavo, kajne? Priznajmo si. To vedo vsi.

Temno zelena, listnata, z vodo bogata zelenjava so najbolj zdrave snovi, ki jih lahko zaužijete, vendar jih večina ljudi skupaj z zdravim sadjem in jagodami v svoji prehrani preprosto ne dobiva dovolj.

Prav zaradi tega priljubljenost zelenih rastlinskih napitkov v prahu tako narašča.

Danes povsod, kamor pogledate, vidite superživilo v prahu. In za to obstaja razlog.

Konceptno gledano, zeleni praški za pijačo delujejo in jih imajo ljudje radi. Ampak zakaj?

Zaradi številnih razlogov, vendar za razliko od številnih drugih kategorij dodatkov, so praški zelenih pijač znanstveno nezapleteni.

Druge kategorije dodatkov, kot so tablete za hujšanje ali tablete za nego kože ali tablete za možgane, temeljijo na določeni stopnji vere, da bodo sestavine “magic ” dejansko prinesle rezultate.

Zelene pijače pa vsebujejo sestavine, za katere vemo, da so koristne.

Znano je, da so na primer brokoli, špinača, ohrovt in pšenična trava zdravi, ker so jih raziskovali in preučevali že več desetletij.

Smiselno je, da če naredite izdelek, ki vsebuje številne te zdrave sestavine, boste videli rezultate, kajne?

Toda kaj točno pomenijo "rezultati"? Kaj naj bi vam te zelene pijače sploh naredile?

Pojdite naravnost med najboljših 5 superživil leta 2020


12 superživil za okrepitev možganov

Vsi smo imeli tiste dni, ko se preprosto nismo mogli osredotočiti. In čeprav ni čarobne tablete, ki bi nas vrnila na višino naših kognitivnih sposobnosti, obstaja so nekatera živila, za katera se je izkazalo, da izboljšujejo delovanje možganov, ščitijo pred starostnim upadom kognitivnih sposobnosti in spodbujajo osredotočenost in jasnost.

Toda preden zavržete prehrano-možgansko povezavo kot zgolj domnevo, ne pozabite, da je študija po študiji pokazala povezavo med tem, kar dajemo v usta, in kako dobro lahko opravljamo pomembne naloge razmišljanja in spomina. Čeprav lahko nekatera hranila posebej pomagajo pri delovanju možganov, je treba upoštevati tudi celoto naše prehrane. Nedavna študija v Združenem kraljestvu je pokazala, da je prehrana z veliko nasičenih maščob dejansko poškodovala nevrone, ki nadzorujejo energijo in apetit pri miših. Več uglednih študij je pokazalo, da je čas obroka pomemben napovedovalec uspešnosti. Na primer, raziskave kažejo, da lahko zajtrk izboljša spomin in spretnosti učencev.

Sestavili smo najboljšo možgansko hrano - povejte nam v komentarjih, če je katera za vas kaj spremenila. Konec koncev, kdo ne bi mogel izkoristiti malo več oomph tam zgoraj?


3. kakav

To morda ni najbolj eksotično, je pa eno najmočnejših! ORAC vrednost suhega, nesladkanega kakava je 55.653 na 100 gramov. To je več kot 10x višje od borovnic. Noro, kajne?

Ne pozabite, da rezultati testa temeljijo na čistem kakavu. Torej ne govorimo o visoko predelanih sranjih. Pravzaprav se večina antioksidantov v čokoladi uniči pri segrevanju v fazah predelave za sladkarije in drugo nezdravo hrano.

In kakav v prahu v mleku? To je še eno ne-ne. Polifenoli v čokoladi postanejo neaktivni, ko se vežejo z mlečnimi beljakovinami.

Če ne uživate praškaste oblike, je najbolje, da se držite organskih - in idealno surovih - temnih čokoladnih ploščic. Kot v tem temnejše, bolj zdravo. In če ga želite osredotočiti, bi lahko bili surovi kakavovi zrn še boljša pot porabe, čeprav zagotovo ne tako sladka!

Kar zadeva, katero znamko kupiti, Zavedajte se, da je koncentracija svinca v zaskrbljujoče visokih količinah v številnih blagovnih znamkah. Zato imajo mnogi opozorilo o raku Prop 65.

Z našimi raziskavami o testiranju tretjih oseb je najboljša blagovna znamka, ki smo jo našli, Rapunzel. Sami ga uporabljamo 5x na teden v posodah za zajtrk. Rapunzel lahko dobite na Amazon.


Mnenja o superhrani so bila za mnoge ljudi zelo težka pot.

Tržniki (ja, spet gremo s pohlepnimi tržniki!)

Tržniki niso zli (vsaj ne vsi), vendar jih mnogi vplivajo na izplačila podružnic. Zaradi tega navajajo nekaj precej povprečnih zelenih pijač. vrh njihovega seznama pregledov superživil.

Nekatera podjetja imajo velik proračun in ponujajo vrhunske pijače s superživili. Pomembno se je zavedati, da je lahko več konceptov hkrati resničnih.

Spodaj bom pogledal, kaj menim, da sem absolutni vrh verige pregledov superživil. Če sem iskren, bi lahko zlahka bilo 10 in morda celo 20 res dobrih superživil, zato se je treba zavedati, da je moj seznam zelo zgoščen.

Kljub temu mislim, da so to smetane pridelka superživila.

Kylea Total Living Drink Greens Review

Če ima Total Living Drink Greens slabost, je to, da so nove. Ker je podjetje, Kylea, staro le nekaj let, nista imela časa narediti preveč napak.

Kylea je doslej stroj, ki proizvaja neverjetno močne superživilne pijače.

Eden od teh je Total Living Drink Greens.

Osnovna razčlenitev sestavin superživila

  • 11 gramov beljakovin
  • 15 gramov superživil
  • 3 g antioksidantov
  • 2 grama aminokislin
  • 300 miligramov probiotikov
  • 450 miligramov encimov

To je resnično nora količina hranilne gostote na velikost obroka.

Okusite

Zelenjavo lahko okusite, vendar je dovolj naravnega sadja, da prikrije ta vidik.

Total Living Drink Greens je na voljo samo po spletnem naročilu. Preberite naš pregled Total Living Drink Greens Review.

Pregled atletskih zelenic

Athletic Greens je eden najbolj znanih proizvajalcev superživil v igri.

Običajno so uvrščeni med absolutne vrhove industrije in z dobrim razlogom je naloženo Athletic Greens.

Osnovna razčlenitev sestavin superživila

Na porcijo dobite 12 gramov. Po ceni 77 USD (odvisno od ponudb) je to res dobro.

  • 8453 miligramov superživil
  • 3569 miligramov zelišč in antioksidantov
  • 233 miligramov encimov in gob
  • probiotiki

Okusite

Dostojno do dobrega, odvisno od tega, koga vprašate glede zadeve.

Lahko jih kupite na spletu. Preberite naš pregled atletskih zelenic.

Pregled Patriot Power Greens

Patriot Power je še en velik igralec na trgu superživil.

Blagovna znamka je velika in moč je še večja.

Osnovna razčlenitev sestavin superživila

Patriot Power ima naslednje sestavine.

To je dobra in dobra superživila. Z razlogom je izjemno priljubljen.

Naročiti ga boste morali na spletu. Preberite naš pregled Patriot Power Greens.

Organifi pregled

Organifi je najbolj prodajana superživila na svetu. Pravzaprav, ko boste prebrali ta članek, pričakujte, da vas bodo na Facebooku preplavili oglasi z vrhunsko hrano za pijačo Organifi.

Ti fantje ne prihranijo nobenih stroškov za trženje svojega izdelka.

Dobra novica je, da je hype za Organifi večinoma zakonit.

Slaba stran Organifija je, da so glede sestavin nekoliko tanjši od vseh zgoraj naštetih.

Osnovna razčlenitev sestavin superživila

5100 miligramov v zeleni

1450 miligramov v superživilih

Opazili ne boste prisotnosti probiotikov ali encimov. Zaradi tega je Organifi nekoliko precenjen. Vendar sem jih vključil sem, ker menim, da vsi vedo, kdo so.

Da ne bo pomote, Organifi je dober, vendar se boste verjetno lahko bolje odrezali s katerim od zgoraj naštetih. Preberite naš pregled Organifi.


5. Rožnata himalajska kamnita sol

Če na Instagramu spremljate katerega od zdravstvenih blogerjev, ste verjetno videli, da uporabljajo rožnato himalajsko kameno sol. Lep je in domnevno ima več koristi za zdravje kot navadna sol. Ta sol naj bi vsebovala več mineralov, uravnotežila pH telesa in izboljšala spanec ter uravnavala krvni sladkor. Zaradi tega je tudi veliko dražja od navadne soli. Vendar pa po podatkih Health Direct ni dokazov, da bi imel katero od teh koristi.

Pravzaprav je nutricionist za javno zdravje na Inštitutu George za globalno zdravje, ki sodeluje s Svetovno zdravstveno organizacijo, povedal Health Direct, “, da uživanje teh soli ni škodljivo za zdravje, saj navadna sol zaradi prisotnosti natrija. ”


2 od 11

Pšenična trava

Mnogi ljudje vsak dan popijo to kaljeno žito ali kupijo sokove ali napitke z visokimi cenami, ki ga vsebujejo. Pšenična trava vsebuje rastlinsko spojino, imenovano apigenin, ki naj bi delovala podobno kot antioksidant pri preprečevanju poškodb telesnih in rsquos celic. Pšenična trava vsebuje različna hranila, vključno z vitamini A, C, E, kalcijem, železom in magnezijem. Prav tako bogata s 70 odstotki klorofila, kar je bistveno več kot pri mnogih drugih zelenolistnih zelenjavah. Kljub nekaterim trditvam pa študije niso pokazale nobene hranilne vrednosti za uživanje klorofila in ni nobenih študij na ljudeh, ki bi pokazale, da ima koristi za zdravje. Pšenična trava se porabi tudi za čiščenje telesa. Toda jetra so naravno čistilo za telo in ne potrebujejo pomoči pri opravljanju svojega dela.

Obstaja tudi več pomislekov glede varnosti pri uživanju koncentriranih količin pšenične trave in podobnih mdash v posnetkih. Poročali so o neželenih učinkih, kot so glavobol, slabost, koprivnica in zaprtje. Nosečnice in doječe ženske se močno priporočajo, da se temu izogibajo.

Namesto tega izberite temno listnato zeleno zelenjavo, kot so blitva, ohrovt, zelenjava, radič in špinača. (Izvedite 10 najboljših listnatih zelenic.)


Torej, kaj točno so superživila?

Z dodajanjem več "superživil" v svojo prehrano ni težko priti na krov. Kdo ne želi, da bi bila njihova hrana super? Ampak tukaj je naslednje vprašanje: kaj so super hrana, res? In kaj je potrebno, da se hrana šteje za super?

Nič nenavadnega, se je izkazalo. Superhrana se ne razlikuje toliko od navadnih zdravih živil, pravi SELF Dianna Sinni, R.D., L.D., wellness dietetik in blogerka pri Chard in Charge. Sinni pravi, da za nekaj, kar bi veljalo za superživilo, ni nobenih zahtev ali specifikacij. In v nasprotju z oznakami, kot so "zdrav", "odličen vir" in "ekološki" izraz superživilo ni urejeno s strani FDA ali USDA.

Brez zakonite, univerzalne definicije superživilo zakoreninjena v znanosti o prehrani, je najboljše, kar imamo, Merriam-Webster: "živilo (na primer losos, brokoli ali borovnice), ki je bogato s spojinami (kot so antioksidanti, vlakninami ali maščobnimi kislinami), ki veljajo za koristne za človeka. zdravje. " V bistvu, če dovolj močno škilite, se temu opisu lahko prilega vsaka nasploh hranljiva hrana.

Pogosto se zgodi, da bo sadje ali zelenjava, ki je bila znana kot nepriljubljena ali kako drugače pozabljena (pomislite na kalčke nussel ali ohrovt), ponovno predstavljena kot superživilo, ki bo vzbudilo zanimanje potrošnikov. Sinni pojasnjuje, da je en negativen stranski učinek tega trenda ta, da lahko potrošniki menijo, da so običajna zdrava hrana - na primer špinača, oves in jabolka - prehransko slabša, čeprav temu ni tako. Po drugi strani pa pravi, da je "izraz naredil čudeže, da bi izpostavil manj znana hranljiva živila, kot so starodavna zrna ali matcha", ki sicer morda niso imeli svojega trenutka na soncu.

Preprosto povedano, ni nič narobe, če uživate v superživilu du jour. Samo zapomnite si, da je tam veliko živil, ki so prekleto super, čeprav sami po sebi ne veljajo za "super". Tukaj je 34 živil, ki bi jih lahko popolnoma imenovali super.


Bi res morali jesti teh 8 "superživil"?

Prerešujemo hype o čokoladi, avokadu, maslu, jabolčnem kisu in še več.

Zdi se, da so nekatera tako imenovana superživila povsod. Rekli so tudi, da preprečujejo raka, pomagajo pri hujšanju, podaljšujejo življenje in celo belijo zobe. Toda ali ta živila & quotmiracle & quot resnično izpolnjujejo ves hype? Da bi to ugotovili, smo intervjuvali strokovnjake in pregledali raziskave. Tukaj & aposs, kaj smo se naučili o jabolčnem kisu, avokadu, rdečem vinu in še več.

Kokosovo olje

Hype: Skoraj tri četrtine ljudi je v nedavni raziskavi izjavilo, da menijo, da je kokosovo olje zdravo. Brez dvoma, da ’s zaradi trditev, da ščiti pred boleznimi srca (ker povečuje HDL ali “hood ” holesterol), artritisom, Alzheimerjevo boleznijo in sladkorno boleznijo, hkrati pa vam pomaga izgubiti težo, zahvaljujoč posebni vrsti maščobe da se vaše telo presnavlja drugače kot druga.

Resničnost: Ameriško združenje za srce (AHA) je izdalo nedavno izjavo, v kateri je strogo prepovedano uporabljati kokosovo olje. Zakaj? Visoka raven (82%) res škodljivih nasičenih maščob. Več študij potrjuje, da kokosovo olje dejansko zvišuje LDL holesterol.

Spodnja črta: Izjava AHA je povedala skoraj vse. Če se odločite za kokosovo olje (vemo, da je dobrega okusa), vadite skrajno zmerno. “Od ena žlica na dan je skoraj priporočena meja nasičenih maščob za ves dan za večino odraslih, ” opozarja Malina Malkani, registrirana nutricionistka za prehrano in predstavnica Akademije za prehrano in dietetiko.

Čokolada

Hype: Čokolada naj bi zaradi velikih količin flavonoidnih antioksidantov preprečila srčne bolezni. Prav tako lahko s starostjo zmanjša verjetnost kapi in izboljša spomin in pozornost.

Resničnost: Čokolada lahko ščiti pred srčnimi boleznimi, možgansko kapjo in sladkorno boleznijo, vendar le temnejše in čistejše oblike čokolade. Ko so predelani v lepo zapakirane dobrote, ki vabijo s polic trgovin, so v bistvu le sladkor in maščoba.

Spodnja črta: Nekaj ​​prave vrste čokolade lahko pomaga znižati krvni tlak, vendar bo veliko kakršne koli čokolade škodljivo. “Čim temnejša je čokolada, tem bolje, ” pravi Malkani. Poiščite vsebnost kakava 70% ali več. In držite se enega ali dveh kvadratov na dan kvečjemu.

Maslo

Hype: Maslo se je vrnilo! Nepravedno ponižujoče toliko let, so stvari dejansko dobre za vas.

Resničnost: Veliko hype je izhajalo iz ene študije iz leta 2014, ki je pokazala, da uživanje manj nasičenih maščob morda ne bo zmanjšalo tveganja za bolezni srca. Toda to je precej drugače, kot če bi rekli, da je uživanje nasičenih maščob dobro za vaše zdravje.

Spodnja črta: Ne postanite še vedno vsakdanji učenec receptov z veliko maščobami Julije Child#. Sedanja znanost nam še vedno pravi, da nasičene in transmaščobe zamenjamo z nenasičenimi maščobami (pomislimo na oljčno olje). Če ima maslo vlogo, je morda to, da povečate vnos nesporno zdrave hrane: “Če ga uporabljate premišljeno in zmerno, lahko okrepi okus zelenjave, ki je sicer ne bi uživali, ” pravi Malkani.

Avokado

Hype: Govori se, da avokado, otrok plakatov za maščobe “good ” že desetletja, zmanjšuje tveganje za številne zdravstvene težave — debelost, sladkorno bolezen, bolezni srca in drugih — ter vam pomaga živeti dlje.

Resničnost: Dolgoletni ugled sadja je morda zaslužen. “ Obstaja veliko dokazov, da prehrana, bogata z avokadom, z veliko mononenasičenih maščob pomaga znižati LDL ali slab holesterol in zvišati HDL, ” pravi Malkani. Lahko tudi olajša bolečine zaradi osteoartritisa.

Spodnja črta: Avokado lahko vsak dan pomaga zdravniku stran. Toda če poskušate shujšati, ne pozabite, da je ena porcija pravzaprav le tretjina enega sadja, pravi Malkani. Zdaj v trendu avokadovo olje je druga stvar, opozarja dietetikka Sandra Arevalo, direktorica prehranjevalnih storitev in ozaveščanja skupnosti v zdravstvenem sistemu Montefiore & Aposs Community Pediatrics v New Yorku. & quotV [avokadovo olje] dodamo veliko dodatkov, zato moramo biti previdni. & quot

Rdeče vino

Hype: Rdeče vino je lahko edina stvar, ki stoji med vami in srčnimi boleznimi ter sladkorno boleznijo.

Resničnost: To morda ni samo želja. Študije, ki segajo desetletja nazaj, so pokazale manjše tveganje za bolezni srca in sladkorno bolezen tipa 2 pri ljudeh, ki so pili zmerno količino rdečega vina v primerjavi s tistimi, ki sploh niso pili. Ampak pretiravajte z vinom in lahko bi imeli na koncu bolezni srca, bolezni jeter in raka. Poročilo iz leta 2017 je pokazalo, da lahko že zelo majhne količine alkohola povečajo tveganje za nastanek raka dojke.

Spodnja črta: Obstaja dobro ravnovesje. “ [Rdeče vino] je dobro zmerno, ” pravi Arevalo. AHA priporoča ženskam, da zaužijejo samo eno alkoholno pijačo na dan (to je 4 unce rdečega vina), moški pa dve.

Jabolčni kis

Hype: Vinska trta trdi, da jabolčni kis lahko pobeli vaše zobe, zniža krvni sladkor, se bori proti okužbam, prepreči bolezni srca in raka ter še veliko več

Resničnost: Jabolčni kis lahko zniža krvni sladkor in pomaga, da se počutite siti, vendar tudi druge vrste kisa. Enako s hujšanjem. Ni jasno, ali ima jabolčni kis kakšno korist proti raku in srčnim boleznim. Zdi se, da ne pomaga pri celjenju ran. Kar se tiče vaših zob, ne bo samo kis ne vodi do biserno belih, lahko tudi erodira sklenino.

Spodnja črta: Jabolčni kis je dober dodatek k solatam, vendar don & apost ne meni, da je to potencialno zdravilo za zdravstvene težave.

Kava

Hype: Kje sploh začnemo? Domnevne koristi kave za zdravje vključujejo zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 2, bolezni jeter in bolezni srca, hkrati pa vam na splošno pomagajo živeti dlje. Lahko zdravi Parkinsonovo bolezen in ohranja vaš spomin oster.

Resničnost: Mnoge od teh koristi so lahko resnične. Dokazano je, da kofein izboljšuje gibanje pri bolnikih s Parkinsonovo boleznijo, medtem ko lahko tako kofeinska kot brez kava brez kofeina zmanjšata tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Java je povezana tudi z zmanjšanim tveganjem za več vrst raka, vključno s črevesjem in prostato (vendar povečano tveganje za pljučni rak).

Spodnja črta: Dokazi veljajo za črno kavo, ne za kavo, polno smetane, sladkorja in sirupa. Večina študij kaže, da koristi kofeina izvirajo iz približno 400 miligramov in količine v treh do petih 8-unčnih skodelicah domače kave, pravi Malkani. Če imate hipertenzijo, se pogovorite s svojim zdravnikom, saj lahko kofein povzroči kratkotrajne skoke krvnega tlaka. Če pa zdaj ne pijete kave, pravijo strokovnjaki, da se & aposs ne splača začeti te navade. (Enako velja za vino.)

Voda z limono

Hype: Voda, okrašena z malo limone, slovi po tem, da pomaga pri prebavi, pospešuje hujšanje, ohranja hidracijo in preprečuje nastanek ledvičnih kamnov.

Resničnost: Korist limonine vode verjetno izvira iz vodnega dela, ne iz limoninega dela, čeprav limona vsebuje vitamin C. Voda je dobra za vas, večina pa je ne dobimo dovolj.

Spodnja črta: Vsak dan pijte veliko vode z limono ali brez nje. “I ne ’ mislim, da je ’s super hrana. To je samo čudovit način za spreminjanje okusa vode, «pravi dietetik Sharon Zarabi, direktorica bariatričnega programa v bolnišnici Lenox Hill v New Yorku. “Za tiste, ki imajo težave pri zaužitju 6-8 skodelic na dan, jih bo limona morda malce bolj osvežila. ”