Novi recepti

Svinjska juha s cvetačo in krompirjem

Svinjska juha s cvetačo in krompirjem

Pri zadnjem zaklanem prašiču sem prosil mesarja: D [moj mož], naj ne bo tako natančen pri izkopavanju, naj pusti še nekaj mesa na kosti. Kosti zavzamejo veliko prostora v zamrzovalniku, zato sem dal največjo količino ena v tej dobri juhi iz cvetače.

  • 1 kg kosti z mesom
  • 2 korenčka
  • 2 krompirja
  • 1 čebula
  • 1 gogosar
  • 1 mala cvetača
  • 1 skodelica kisle smetane
  • 4 stroki česna
  • sol
  • poper
  • zeleni peteršilj

Obroki: 4

Čas priprave: manj kot 60 minut

PRIPRAVA RECEPTA Svinjska juha s cvetačo in krompirjem:


  1. Kost z mesom zavremo in vodo zavržemo.

  2. Cvetačo narežemo na koščke in skuhamo v vreli vodi. Zavrzite to vodo. [S tem postopkom bodo cvetačo podprli tudi najbolj občutljivi].

  3. Operite in očistite zelenjavo. Ponovno operite.

  4. Čebulo, česen, korenje in papriko drobno sesekljamo. Rahlo jih prepražimo na olju.

  5. Dodamo večji na kocke narezan krompir, 3-4 l vode in kost z mesom.

  6. Kuhajte 30 minut. Ko je korenje kuhano, dodamo šopke cvetače.

  7. Poravnajte kremno juho.

  8. Odstranite kost iz juhe in odvijte koščke mesa, ki ste jih dali na krožnik za serviranje.

  9. Postrezite juho, začinjeno s poprom in zelenim peteršiljem.



Podobni recepti:

Cvetačna juha z mletim mesom

Turška cvetačna juha z mletim mesom, paradižnikovo juho in čilijevimi kosmiči.

Cvetačna juha brez soli

Recept za cvetačno juho brez soli, z rižem, zelenjem in kislo smetano

Juha iz cvetače

Recept za vegetarijansko juho iz cvetače z teksturirano sojo, korenjem, česnom, koreninami peteršilja, čebulo in zelenim poprom

Kremna juha iz cvetače s krutoni

Kremna juha iz cvetače s korenjem, čebulo, krompirjem in česnom, za predstavitev postrežena s kruhovimi krutoni in sirom

Pita iz brokolija, cvetače in korenja.

Recept za pito, polnjen z brokolijem, cvetačo in korenjem, začinjen s papriko


Hitra ponev s svinjskim vratom in pečenim krompirjem

Vabimo vas, da si ogledate video recept za hitro pečenje s svinjskim vratom in pečenim krompirjem:

Korak 1. Operite in zelenjavo narežite na trakove, meso operite in nato narežite na kocke.

2. korak. V ponev damo žlico olja in dodamo meso. Na močnem ognju dobro porjavijo. Ko je meso pripravljeno, ga vzamemo v skledo in odstavimo, da pokrije.

3. korak. Zelenjavo dajte v ponev, iz katere ste vzeli meso. Kuhajte zelenjavo, dokler se ne zmehča in rahlo porjavi.

4. korak. Nato meso dodajte v ponev. Začinimo s soljo, poprom in timijanom. Nato dodajte balzamični kis in žličko medu. Večkrat premešamo, da se zlije.

5. korak. V pekač, obložen s papirjem za peko, položite krompir, narezan na četrtine po dolžini. Krompir potresemo z olivnim oljem, soljo in rožmarinom. Krompir zmešajte ročno, da ujamete vse olje in začimbe. Krompir postavimo v pečico 30-35 minut pri 220 stopinjah.

6. korak. Želimo vam dober apetit in povečajte kuhanje recepta za hitro pečenje s svinjskim vratom in pečenim krompirjem.

Hitra ponev s svinjskim vratom in pečenim krompirjem & # 8211 Delicatese.Net


Kuharska knjiga


Tako enostavna in okusna jed. potrebujemo:

cvetača (900 g)
jajca-2-3 kos
moka
sol
poper
olje za cvrtje

Cvetačo operemo in pustimo vreti, celo, v vreli vodi s soljenjem, ko dobro zavre, jo odcedimo, odpremo šopke:

5 komentarjev:

Izgleda dobro, vedno, ko smo pojedli cvetačo, smo naredili tudi belo omako iz bešamela ali česna, tudi sladko -kislo juho. Predlagam, da poskusite. Prijeten večer.

Všeč mi je cvetača, ne maram pa je, da bi se kuhala doma, ker mi je le všeč. Mora biti velik.
Objem

Miodrag Surac, hvala za predlog, naslednjič mu bom naredil česnovo omako, sliši se mamljivo.
Julia, zelo mi je všeč in imam srečo, da je vsem všeč!


Curry iz cvetače

Presenetljivo zame je bil curry vedno bolj všeč. Tako sem včeraj preizkusila sezonski recept, uspešno kombinacijo zelenjave in curryja. Čas priprave 25 min :).

Sestavine za 4 obroke:

  • 1 cvetača približno 700 g
  • 500 g krompirja
  • 1 majhna čebula
  • 2 žlici olja
  • 2 stroka česna
  • 2 žlici curryja v prahu
  • 250 ml zelenjavne juhe (ali 250 ml vode + 1/2 kocke začimbe)
  • 150 g zamrznjenega graha
  • 2 žlički živilskega škroba
  • 150 ml smetane za kuhanje

Cvetačo očistimo, jo odpremo v šopkih, operemo in pusti, da se odcedi. Krompir očistimo in narežemo na približno 2 cm velike kocke. Čebulo očistimo in drobno sesekljamo.

Čebulo prepražimo do mehkega, nato dodamo strt česen. Dodajte cvetačo, krompir, malo premešajte in nato dodajte curry v prahu.

Kuhamo, dokler zelenjava ne obarva, nato dodamo vodo in začimbe ter dušimo 10 in # 8211 15 minut. Dodamo grah in pustimo še 3 minute. Po potrebi zavremo, krompir naj bo mehak, cvetača pa nekoliko hrustljava.

Prehranski škrob zmešajte s kislo smetano in prelijte zelenjavo, nežno mešajte, dokler se omaka ne zgosti.

Začinite s soljo in poprom ter postrezite kot tak ali z rižem.

Recept sem vzel iz zloženke.

Za dnevna priporočila receptov me najdete tudi na Facebook strani, na Youtube, na Pinterestu in na Instagramu. Vabim vas, da všečkate, se naročite in spremljate. Tudi skupina Kuhajmo z Amalijo vas čaka na izmenjavah receptov in izkušenj v kuhinji.


Juha s svinjskimi kostmi in cvetačo

Juha s svinjskimi kostmi in cvetačo, korak za korakom recept. Kako narediti debelo juho s svinjskimi kostmi. Cvetačna juha in svinjske kosti.

Za take ni boljšega časa juha s svinjskimi kostmi in cvetačo (ali z drugo / in drugo zelenjavo), kot je januar. Prvič, nedolgo nazaj je preteklost Ignata napolnila zamrzovalnike mnogih od nas s svinjino, in če se nam zdijo kosi različnih vrst, na primer kotleti in školjke, tako enostavni za uporabo, se zdi, da težje pridemo do idej ki vključuje skromne kosti, prašiča. Potem je cvetača res na seznamu zelenjave, ki jo najdemo v tej sezoni in se dobro ohrani pozimi, poleg tega pa nič ne ogreje naše utrujene duše bolje kot prehlad. juha toplo.

Seveda je mesto cvetače v receptu za juho iz svinjskih kosti lahko vzeto iz druge sezonske zelenjave ali celo zamrznjeno, v celoti ali delno, lahko uporabite kombinacijo zelenega fižola in cvetače, na primer, ali graha in ohrovta ali & # 8230 ce Vsem je bolj všeč. Zelo mi je bilo všeč, kako je prišlo, juha je bila konsistentna in z bogatim in uravnoteženim okusom.


Kose šnite rahlo pretepemo med dvema prozornima folijama, ki smo jih predhodno namazali z malo olja, in začinimo s soljo in poprom.

Jajca in smetano zmešajte v skledi z vilicami ter začinite s soljo in poprom. V globok krožnik vlijemo presejano moko in drobtine.

Kose šnite prej damo skozi moko. Odstranite odvečno moko, nato precedite skozi jajčno mešanico in na koncu skozi drobtine, dobro pritisnite.

V globoki ponvi segrejte stopljeno maslo in bistro maslo. Kosi šnite so v njem na obeh straneh porjaveli in občasno stresali ponev. Kose šnite odstranite iz ponve, pustite, da se odcedijo na papirnati brisači in postrezite v krožnikih z rezino limone.

Za solato iz kumar olupimo kumare, jih po dolžini prerežemo na pol in nato na tanke rezine. Koper drobno nasekljajte in zmešajte s kislo smetano, gorčico, oljem in belim vinskim kisom. Začinimo s soljo, poprom in sladkorjem. Dodamo kumare in premešamo.

Za krompirjevo solato skuhajte krompir v lupini v slani vodi. Precedimo in odcedimo. Pustite, da se ohladi, očistite in narežite na rezine.

Šunko narežemo na tanke rezine in prepražimo v ponvi brez olja. Čebulo olupimo in narežemo, drobnjak narežemo na tanke rezine. Olje zmešajte s kisom, gorčico in zelenjavno juho. Hrustljavo šunko zmešamo z ločeno maščobo, drobno sesekljano čebulo in drobnjakom ter začinimo s soljo in poprom.

Rezine krompirja z vinaigretom v plasteh položite v skledo in pustite vsaj 30 minut, nato pa postrezite tople.


Kremna juha iz cvetače s slanino in oreščki

Res imam čustva & # 8230 zato tudi nisem dobil tako lepih slik :). Končno imam kamero! In to zahvaljujoč posebni osebi, ki je obiskala moj blog & # 8230, če je minilo mesec dni, preden mi je uspelo kupiti fotoaparat. Ana Maria, od srca hvala :).
In zdaj se vračam k receptu. Dokler nisem objavljal, sem jih zbral veliko, od vseh sem rekel, naj poskusim juho. Priznam, da sem kremno juho jedel samo dvakrat, od koder v Transilvaniji kremno juho :) pričakoval sem, da bo tako dobra. Od tu sem vzel recept z majhnimi spremembami.
Sestavine za 2 obroka:
1 mala cvetača (300 g)
1 majhna čebula
2 žlici kisle smetane
25 g masla
mali kaizer (približno 100 g)
200 ml mleka
4 orehi
solni poper
1 žlica naribane moke (neobvezno)
malo parmezana (lahko uporabite sir, skuto)

Raztopljeno cvetačo zavremo v vodi z malo soli. Vzamemo ga ven, zadržimo kozarec tekočine, preostanek zavržemo. Na ponvi prepražimo narezan kajzer (brez olja, le v maščobi, ki ga pušča), nato ga vzamemo ven in odstavimo. Naredimo pire cvetačo (jaz sem uporabila mešalnik). Sesekljano čebulo ločeno prepražimo na malo olja. Dodamo pretlačeno cvetačo, ohranjeno tekočino, mleko, v katerem smo raztopili moko, kislo smetano, maslo, sol in poper.

Pustite vreti 5 minut, nenehno mešajte. V krožnik smo dali juho, na vrh koščke ocvrtega kajzerja, mlete orehe in malo parmezana (jaz sem dal nariban sir). Postrezite s toastom.

Za dnevna priporočila receptov me najdete tudi na Facebook strani, na Youtube, na Pinterestu in na Instagramu. Vabim vas, da všečkate, se naročite in spremljate. Tudi skupina Kuhajmo z Amalijo vas čaka na izmenjavah receptov in izkušenj v kuhinji.


Beseda obara

Dobra Sara, vaši bojarji! Imel sem zaostanek preteklosti, ko sem se hvalil, kaj sem skuhal. Da ne ostanemo dolžni, tukaj:

Hrana iz cvetače s svinjino
To hrano jemo z velikim veseljem, saj je okusna in enostavna za pripravo. Potrebujete:
- 1 cvetača prave velikosti (primerna za velikost družine in število jedcev, seveda)
- 1 svinjski file (ne gre za gorčico, gre z mesom, narezanim na kocke ali drugim mesom)
- majhna čebula in kos por približno 15 cm
- 1 priključek maricice zelenega kopra
- 1 velik kozarec paradižnikovega soka
- 2-3 žlice moke, neobvezno
- solni poper
- olje (po možnosti oljčno)

Najprej odvijte cvetačo v šopkih, dobro operite (pazite na najemnike, ki bi lahko bili po hašišu :)). Nato ga skuhamo v slani vodi.


Medtem ko zelenjava vre, preklopite na meso. Mišico narežemo na rezine in dušimo z 2-3 žlicami olivnega olja in 2-3 žlicami vroče vode. Pustite, da se duši s tesno zaprtim pokrovom, nato pa čebulo in por narežite čim manjše. Ko mišica začne rjaveti, ji dodamo čebulo in por, naj postane nekoliko steklen, začinimo s soljo in poprom ter dodamo koščke cvetače, ki jih je treba odslej skuhati.
Dodamo malo soka, v katerem je skuhal cvetačo, in paradižnikov sok ter damo še nekaj vreti. Proti koncu dodamo drobno sesekljan zeleni koper.
Za gostejšo omako, ko po paradižnikovem soku zavre, jo raztopimo v posodi, v nekaj žlicah hladne vode, moki in jo dodamo hrani.

To je to, okusen obrok in zelo enostaven za pripravo. Zraven je solata iz vloženih kumar in svež črni kruh, omako imaš nekaj pobrati s krožnika.


Kremna juha iz cvetače

Kremna juha iz cvetače, pripravljena z mlekom, porom ali čebulo in maslom

Kremna juha iz cvetače s stepeno smetano

Kremna juha iz cvetače s stepeno smetano, korenjem, čebulo, zeleno in belilom

Paradižnikova juha z zelenjavo in cvetačo

Paradižnikova juha z zelenjavo in cvetačo, pripravljena z 1 kosom zelene, peteršiljem in dobro roko rezancev

Italijanska juha z zeleno, korenjem in co.

Italijanska juha z zeleno, korenjem, cvetačo in polnozrnatimi testeninami, začinjena z baziliko in lovorjevimi listi


Video: White Chowder Soup (December 2021).