Novi recepti

Solata iz avokada in rukole s prelivom iz bazilike in limone

Solata iz avokada in rukole s prelivom iz bazilike in limone

Solata iz avokada in rukole s prelivom iz bazilike in limone

Še ena preprosta, a elegantna jed - le nekaj čistih sestavin z veliko okusa, zapakiranih v okusno vegetarijansko solato. Ima lep udarec.

Torej, tukaj je precej vegetarijanski recept, ki je kot nalašč za predjed, preden se potopite v svojo glavno jed.

Kliknite tukaj in si oglejte recepte brez glutena, ki so v resnici prijetnega okusa.

Sestavine

  • 1 velika čebulica komarčka, stebla in čebulice, tanko narezane
  • 1 zrel avokado, narezan
  • 1 velik korenček, narezan
  • 2 skodelici rukole
  • Sok 1 limone, po možnosti ekološki
  • 1/4 čajne žličke limonine lupine
  • 2 žlici krvavo pomarančnega olivnega olja
  • 4 listi bazilike, drobno sesekljani
  • Morska sol in sveže mleti črni poper po okusu
  • 2 žlici mletega chia semena
  • 1/4 skodelice indijskih orehov, mlete

Z možem imava veliko srečo, da delava manj kot kilometer od doma. To pomeni, da gremo vsak dan na kosilo domov na kosilo sprehajati pse in skupaj narediti hiter obrok.

To je najlepši poldnevni oddih in nas vodi na pot pri pripravi zdravih obrokov.

Toda odmori za kosilo niso dolgi, kar pomeni, da mora biti vse, kar izberemo, pripravljeno HITRO. In ko nimamo ostankov prejšnje noči, so solata, kot je ta, naša popotnica.

Eden od ključev za hitro pripravo te solate je predhodno kuhana slanina. Zares ni jedi, ki je ne bi izboljšala slanina, zato jo vedno kuhamo v velikih serijah, da zagotovimo ostanke.

Če se vam ne mudi, je sveža slanina popolnoma v redu-če pa morate to solato narediti hitro, vam je predhodno kuhana slanina v veliko pomoč.


Hrustljava solata s kremastim veganskim prelivom iz avokada

Se spomnite nazaj, ko je bilo zalivanje ledene gore solate s prelivom na ranču zdravo? Zdaj vemo bolje, a zaradi slabega vinaigreta želimo solato popolnoma preskočiti. Ali je brez pinjenca in majoneze sploh vredno? Ta preliv, narejen s kremastim avokadom in ostrim kisom umeboshi, vam bo pokazal možnosti. Lahko ga naredite takšnega, kot je, ali pa nadomestite zelišča, ki jih imate pri roki: peteršilj, bazilika in koriander so odlične možnosti. Solata sama po sebi je barvit, z teksturo bogat protistrup za stereotipno dolgočasno solato, prav tako pa jo je mogoče prilagoditi. Tukaj uporabljamo osnovo romina, ker je hrustljava in dovolj trdna, da zdrži kremast preliv, lahko pa uporabite ohrovt, mešano zelenico ali katero koli mešanico zelenja, ki vam jo srce (in hladilnik) želi. Enako za dodatke: Za šparglje lahko dodate zeleni fižol, namesto čičerike uporabite črni fižol ali pa vmešajte dodatno zelenjavo, ki jo imate na voljo, na primer kumare ali naribano korenje. Če se želite z njim še dodatno domisliti, poskusite koruzo na žaru za dodaten dimljen okus. To solato lahko jeste kot prilogo, vendar je dovolj močna, da nastopi kot predjed.


Kako narediti ta recept

To solato je relativno hitro mešati skupaj. Počakal bi, da oblečem solato do postrežbe, saj lahko rukola postane jočna.

Za solato: Prvi korak je priprava sestavin. To pomeni, da narežete kumare, rdečo čebulo in avokado. Kot pri zgoraj navedenem, če ne postrežete takoj, počakajte, da avokado narežete na rezine do tik pred postrežbo. Limete olupite in sok.

Za lipovo oblogo: skupaj zmešajte oljčno olje, limetin sok, limetino lupinico in med. Začinimo s soljo in poprom.

Rukolo, kumare in rdečo čebulo prelijemo s polovico preliva. Postavite v servirno skledo ali posodo. Po vrhu razporedite narezane koščke avokada. Na koncu okrasite z mikrozelenicami. Po želji pokapajte s preostalim prelivom ali postrezite preostali preliv ob strani.


Kako narediti solato iz lososa, avokada in rukole z limoninim prelivom

Za preliv v vrču ali skledi združite ekstra deviško oljčno olje, limonin sok, beli vinski kis, dijonsko gorčico in črni poper. Močno ga stepemo skupaj, dokler ni emulgiran.

Vrhunski nasvet! Potrebujete EVOO? Oglejte si moj članek o prednostih oljčnega olja za nizko vsebnost ogljikovih hidratov in o tem, kako lahko dobite kakovostno steklenico za samo 1 dolar, če ste v ZDA!

Za pripravo solate dodajte liste rukole, kuhani losos v kosmičih in avokado na kocke (če želite, da je zrel, vendar za to solato ne bo preveč mehak, sicer bo preveč kašast). Nežno premešajte vse skupaj, nato po vrhu pokapajte malo limoninega preliva, ki ga gostje lahko po potrebi dodajo.

Če bi radi videli več poletnih receptov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in#8211, si oglejte moj vodnik po najboljšem poletju z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov!


Vse o pasti iz inčunov

Ena stvar, ki jo je treba opozoriti, je uporaba paste iz inčunov. Ne izogibajte se tega! Vem, da te mika to narediti - samo ne ’t. Če imate težave pri iskanju sardonove paste, jo boste našli poleg sardonov v pločevinkah, ki je običajno poleg tuna v pločevinkah. Našel sem cev za približno 2 USD in to je odlična mala naložba. PLUS, tudi po odprtju bo shranjen v hladilniku več mesecev! Ne skrbite, da bo okusil ribje. Vsebuje veliko soli, olja, kisa in sladkorja, ki pokrivajo ribištvo.

Se sprašujete, kaj še lahko uporabite za inčunovo pasto, da jo upravičite za nakup? Dodajte nekaj čajnih žličk v omako za špagete v kozarcih (ali domačo omako za špagete). Dodala bo tisto bogato dimenzijo, ki si jo resnično želite v omaki za špagete, še posebej, če delate mesno omako. Resnično prinaša okus govejega mesa. Za dodatno razsežnost ga lahko dodate tudi v goveje enolončnice ali juhe. Sardonova pasta je ena tistih sestavin, pri kateri bodo ljudje opazili razliko v vašem prelivu ali omaki in rekli “Ne vem ’t ne vem, kaj naredi to omako toliko BOLJŠE - preprosto JE. Ne morem si dati prsta! ” In nasmehnili se boste sami sebi in vedeli, da je to pasta iz inčunov.


Ocene

Všeč mi je! Popolna kombinacija okusov iz sestavin solate in vinaigrette jalapeno združuje vse skupaj. Uporabil sem vso rukolo, velik zeleni jalapeno - ki ni dodal toplote, ampak prijeten dimljen okus. To je vsekakor čuvaj.

Všeč mi je! Popolna kombinacija/aroma sestavin solate in vinaigrette jalapeno združuje vse skupaj. Uporabil sem vso rukolo, veliko pečeno zeleno jalapeno, ki je ni preplavila vročina, samo dimljen okus. To je vsekakor čuvaj.

Yum! Okusno in enostavno enostavno. Naredil sem nekaj manjših zamenjav: -Umesto sveže sem uporabil suho meto, ki sem jo dušil v soku 2 pomarančnih čebel (približno 1,5 c.), Dokler se zmes ni zmanjšala na 2 ali 3 T. - Uporabil sem zamrznjen pražen jalapeno. -Oljčno olje sem zamenjal z rastlinskim. - Uporabil sem rukolo. -Količina oblačil je bila nekoliko prevelika. naslednjič ga bom postopoma dodal. (Mint & amp jalapeno so bili ohranjeni z mojega vrta!)

To je odlična solata s prizanesljivim receptom, če jo morate nadomestiti. Uporabil sem mešano zelenje in izpustil feto. To sem večkrat naredil kot enostavno solato za varnostno kopiranje.

To je bilo čudovito, iz mojega drevesa so bile uporabljene mandarine. Rahla vročina jalepena, tako dobro mešanega z drugimi sestavinami. Uspeli so z drugimi vrstami zelenja z enako dobrimi rezultati. Enkrat narejeno s sirom Boursin, saj nisem imela fete. To je bilo tudi neverjetno. Mojemu možu, ki je precej samo na tisoče otokov ali Cezarjev, je bilo všeč - bila sem šokirana!

Obožujem to solato. Večkrat mi je uspelo in vedno je bil hit. Pred kratkim ste našli odlično bližnjico, če se vam mudi. Polnovredna hrana ima zelo dober preliv za mandarine brez olja. Pečem več jalapenov hkrati, jih narežem na kocke in zamrznem. Ko se mi mudi, dodam žličko zamrznjenega jalapena pripravljenemu prelivu in preliv je pripravljen za uporabo.

Okusno in tako okusno! Včeraj mi je uspelo že drugič (od lanskega poletja še ni bilo narejeno) in pozabil sem, kako čudovito je bilo. Velik hit!

Prelivu sem dodala 1 žlico medu, da bi preprečila vročino jalapeña, vendar se solata zelo dobro združi in je zelo aromatična. Will bo to zagotovo ponovil.

Uporabil sem tudi OJ, sveže stisnjen. Naredil je napako, ko je ves preliv odložil na solato, tako da je bila preveč oblečena, a okusna. Cela družina, tudi otroci so uživali. Jaz bi tudi kocke avokada!

Nocoj sem poskusil in bil presenečen, kako dobro okusi delujejo skupaj. Okusno!

To je bilo slastno! Ni pa tako lepo kot fotografija. Naslednjič bi avokado narezal na kocke in na konice položil mandarine. Vsak košček je požrl. Komaj čakam, da spet uspe.

popolnoma okusno. Vsi so navdušeni nad to solato.

Tako odličen recept za solato. Vsem mojim prijateljem in družini je bilo všeč. Namesto mandarine sem uporabil pomarančni sok. Uspelo mi je pred nekaj noči in ponoči bo spet. Vsekakor recept, ki ga je treba hraniti v datoteki.

To je bila popolnoma neverjetna solata. Tako enostavno narediti. Dal sem ga z mešanim zelenjem in namesto mandarinskega soka uporabil pomarančni sok. Okusi so se tako lepo združili. Zdaj bom šel na recept za solato, še posebej to poletje.

To je bilo okusno in osvežujoče in ga je bilo enostavno sestaviti v vroči poletni noči. V zadnjem trenutku sem dodala nekaj popečenih zdrobljenih mandljev, ker sem jih imela slučajno pri roki in zame je bil to okusen dodatek. Za zelenje sem uporabil otroško rukolo. Okusno!


Sestavine

Korak 1

Pečico segrejte na 425 °. Mahi-mahi položite na oboden pekač in vse skupaj podrgnite z 1 žlico. oljno sezono na obeh straneh s soljo in poprom. Ribe z obeh strani zdrobite ali podrgnite z 1 žlico. plus 1 žlička. gorčica. Z mikroplanom naribamo limonino lupinico na ribe. Limono odstavimo.

2. korak

Mahi-mahi pecite, dokler ni nepregleden, meso pa zlahka z vilicami kosmi, 8–10 minut.

3. korak

Medtem segrejte 1 žlico. olje v veliki ponvi, po možnosti iz litega železa, nad visoko. Šparglje skuhajte, občasno obračajte, dokler ne nastanejo mehurčki, približno 4 minute skupaj s soljo.

4. korak

Mahi-mahi vzemite iz pečice. Rezervirano limono prerežite na pol in iz ene polovice iztisnite sok čez ribe. Iz preostale polovice iztisnite sok v srednjo skledo (z drugo roko lovite semena). Dodajte med, preostalo 1 žličko. gorčico in preostalo ¼ skodelice olja ter stepemo do gladkega sezonskega preliva s soljo in poprom.

5. korak

Prelivu dodajte avokado in rukolo in nežno premešajte. Okusite solato in jo začinite z več soli in poprom.

6. korak

Ribe in šparglje razdelite med krožnike in po vrhu razpršite solato.

Kako bi ocenili pomladno solato All A’s with Mahi-Mahi?

To sem večkrat naredil z različnimi ribami - Barramundi je še posebej dober! Tako preprosto in tako okusno, to je ena izmed mojih idej, ko si želim hitrega in zdravega obroka.

Ta recept je neverjeten! Skoraj nikoli ne skuham morske plošče, vendar se je po tem receptu izkazalo za odlično. Uporabil sem veliko žlico in na vsak file pritisnil, da sem preveril pripravljenost (naučeno iz drugega recepta BA). Tudi jaz sem na dieti z omejeno hrano, zato je limona izginila. Namesto tega sem za preliv zamenjala s suhim belim vinom in šla brez limone na ribe, ki so bile še vedno tako okusne. Hvala za odlično večerjo!


Arugula je “peppery ” zelena, da bi nekateri menili, da je grenka ali pikantna. Osebno imam rad rukolo in jo uporabljam skoraj enako pogosto v solatah kot špinačo (moja zelena solata številka ena).

Če pa ste eden tistih, ki ste na ograji z okusom rukole, ne pozabite kupiti otroške rukole. Otroška rukola ima blažji okus kot njen kolega v polni velikosti.

Čudovita stvar pri rukoli je, da jo lahko kombiniramo z najrazličnejšimi sestavinami, od sladkih do močnih okusov. Lahko ga drži v solati ali se dobro igra z drugimi.

Primer tega je današnji solatni recept, v katerem se rukola kombinira s slanim in dimljenim lososom, kremastim avokadom, sladko rdečo čebulo in živahnim šampanjskim vinaigretom. To je neverjetno preprosta, a okusna kombinacija okusa.


Solata iz grozdja, avokada in rukole

Ta objava lahko vsebuje partnerske povezave. Preberite mojo politiko razkritja.

Nekako sem pozabil na grozdje.

V bistvu sem odstopil, da obstajajo približno eno leto. Samo pozabil sem nanje. Pri načrtovanju sestavin za veliko solato mi ni padlo na pamet. Nikoli mi niso prišli v nakupovalno torbo. Prepričan sem, da mi skoraj eno leto niso prišli v usta, razen za (ahem) nekaj kozarcev vina.

Kako sem pozabil grozdje.

Prosim, povejte mi, da nisem edini, ki sem za nekaj časa popolnoma oddaljil obstoj čudovite hrane. (In tudi če ne, se lahko samo pretvarjate, da se ne počutim norega.)

Kakor koli že, če pozabite na dramo grozljivo zgodbo o grozdju, verjetno lahko uganite, da se je ta val sadne amnezije končno dvignil in ta zgodba se je srečno končala, ko so moje oči pristale na čudovitem grozdu rdečega grozdja brez semen v trgovini pred nekaj tedni. In nekaj je kliknilo in končno sem videl njim. In potem je takoj začel hrepeneti po njihovi sladki, hrustljavi, pop-sposobni, grozdni dobroti. In potem se je zgodila ta čudovita solata, ko sem prišel domov s — oh — približno 5 kilogramov grozdja. Veste, da bi nadomestili izgubljeni čas. Z mano. In grozdje.

Naj vam povem, da je bilo grozdje.

Zdi se mi, da so mi solatne fotografije vedno malo podobne uganke Where ’s Waldo zame. Vedno se želim igrati detektiva in preveriti, ali lahko opazim sestavine rdeče -belega klobuka, preden so ’ na seznamu. Ali jih lahko vidite vse?

No, potopimo se vanj. Ker predstavljajo čudovito kombinacijo, ko jih zmešamo, da naredimo solato.

  • rukola (sveža, paprika in še vedno moja najljubša zelena solata)
  • grozdja v izobilju (za večbarvno sem uporabil prepolovljeno rdeče in zeleno grozdje brez semen)
  • avokado (ker se mi zdi, da brez njega ne morem narediti solate)
  • kozji sir (ali kateri koli mehak sir)
  • opečeni orehi (ali pekani ali kar koli dobro zveni oreh)
  • rdeča čebula (tanko narezana in tudi precej lepa)
  • ni na sliki: beli balzamični vinaigrette (narejen z mojim najljubšim belim balzamičnim kisom, lahko pa uporabite tudi tradicionalni kis)

Če želite dodati nekaj dodatnih beljakovin, priporočam, da dodate:

Če želite, da postane vegan:

  • samo zmešajte kozji sir in dodajte žlico ali dve hranilnega kvasa ali veganskega sira, če želite ’d
  • ali pa sploh ne skrbite, da boste dodali sir (solata sama po sebi dobro stoji)

Če želite, da bo brez glutena:

  • Vse sestavine dodajte skupaj v veliko skledo, pokapajte po prelivu in vse premešajte, dokler se ne združijo
  • (To je to!)

In potem, če želite biti kot jaz, v vsakem okusnem ugrizu obvezno vzemite grozdje, da nadoknadite izgubljeni čas.

Resno, ta solata je bila čudovito lahka, sveža in okusna, zato jo nameravam narediti takoj, ko se vrnem iz Evrope, ker je bila tako dobro.


Poglej si posnetek: Летний Диетический Салат из Авокадо и Рукколы - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian (December 2021).