Novi recepti

Mousse iz jagodnega jogurta

Mousse iz jagodnega jogurta

Osvežujoča, zdrava in enostavna sladica!

  • 300 gr jagod
  • 250 g tekoče smetane
  • 125 g naravnega jogurta (kozarec)
  • 50 g sladkorja v prahu
  • 2 žlici sladkorja v prahu
  • 4 savojarski piškoti (piškoti)

Obroki: 4

Čas priprave: manj kot 30 minut

PRIPRAVA recepta Mousse iz jagodnega jogurta:

Jagode dobro operemo, nato narežemo na kocke, zmešamo z 2 žlicama sladkorja in pustimo v hladilniku, da se sladkor stopi.

Kislo smetano (z mešalnikom) stepemo s sladkorjem v prahu, nato jogurt vmešamo z metlico za piškote.

Na dno skodelice (ali v mojem primeru prozornega kozarca) položite plast piškotov, nato plast jagod in plast kreme.To delajte, dokler ne pridete do roba kozarca.

Okrasite z jagodami in malo stepene smetane ter ohladite do postrežbe.

Spletna mesta za nasvete

1

Po želji ga lahko pripravimo tudi s sadnim jogurtom.


Trio čokoladni mousse

Še enkrat vam želim zdravje, veselje, denar, veliko prijateljev in ... veste ... Trio torta iz čokoladnega musa. SESTAVINE za pult 3 jajca 20 ml olja 20 ml vode 3 žlice sladkorja 2 žlici moke 2 žlici kakava ½ vrečke pecilnega praška Sestavine mousse iz temne čokolade 200 g temne čokolade 300 ml tekoče smetane [& hellip]

Pojavila se je knjiga "20 izbranih receptov za torte"

Izšla je prva knjiga iz serije "Hapleini recepti". Zahvaljujemo se Librarie.net, zlasti gospodu Antonu Chiazni. Upam, da bomo skupaj imeli dolgo uredniško pot. Če ga želite imeti v kuhinji, ga najdete TUKAJ. Povezane objave: Posodobitev: zmagovalec natečaja Librarie.netCLAFOUTIS CU CIRESELizuka.ro, spletna knjigarna & # 8230, da poveš svojim vnukom

MOLITVA V EGIPTU

Med brskanjem po kulinaričnih mestih mi je pomežiknil z receptom za egipčansko torto, ki ga delim z vami. Kaj potrebujete (slika 1): & # 8211 6 jajc & # 8211 6 žlic sladkorja v prahu & # 8211 3 ½ žlice moke & # 8211 250 g mletih orehov & # 8211 200 g masla & # 8211 vanilijeva esenca & # 8211 350 ml de [& hellip]

AMANDINA TORTA

Ste naveličani - no, recimo - rutine? Krofi, pita in palačinke? Kaj pa narediti mandljevo torto? Kapre spremenite v termite Sestavine za pult 6 jajc 180 gr sladkorja 30 ml vode 40 ml olja 8 žlic moke 1 vrečka pecilnega praška 3 žlice kakava Sestavine za smetano [& hellip]

Izobraževalna ponudba Super Lizuka: 50% popust na vse knjige

UPDATE 2. Dobra novica na koncu Martisorja: Izobraževalna založba Lizuka ima darilo za bralce vseh starosti. Spletna knjigarna od 23. do 31. marca ponuja 50% popust na vse knjige, tako za predšolsko / srednješolsko izobraževanje, kot za čudovite zgodbe, pesmi, uganke, starševstvo, prehrano otrok, šport ali hobije in kuhinjo! [& hellip]

TORTA Z DUO MUSEM IZ VANILE IN ČOKOLADE

Z hapleablog v Torturi 19. februarja 2021

Sem na dieti. Ja, skrbim in vprašati vas moram: Ali se torta topi v ustih? Se pravi, da sem nekaj pojedla? SESTAVINE za pult 3 jajca 2 žlici moke 75 g sladkorja 1 žlica kakava 1/2 vrečke pecilnega praška 3 žlice olja 2 žlici vodnih sestavin za vanilijev mousse 3 rumenjaki [& hellip]

RODNICA Z RUMENO KREMO (KINESKA)

Britanski psiholog je sklenil, da je danes "modri ponedeljek", zato bodite depresivni. V nasprotnem primeru človeka zmedete. Poleg tega imate razlog, da jeste torto. SESTAVINE za pult 200 g masla pri sobni temperaturi 8 beljakov 200 g sladkorja 200 g moke vrečka pecilnega praška ščepec soli 2 [& hellip]

HLADILNA TORTA Z YOGHURTSKO KREMO IN SADJEM

Seznam želja za novo leto ima točke in podtočke. Eden je že preverjen, držim se načrta: Torta z jogurtovo kremo in sadjem. Sestavine za pult 5 jajc 150 g moke 150 g sladkorja 30 ml olja 1 vrečka pecilni prašek sestavine za jogurtovo kremo 600 g mastnega jogurta (jaz sem uporabila [& hellip]

SNIŽENO BELA TORTA Z LIMONO KREMO

Z hapleablog v Cakes 29. december 2020

Če želite sladko, ne preveč sladko, brez kakava na pultu ali čokolado To je popolno! Pomisli na zimo in sneg. Sestavine za pult (pladenj 25 x 35 cm) 8 jajc 180 g moke 150 g sladkorja 1 vrečka pecilnega praška 1 sol v prahu (za stepenje beljakov) 50 ml oljnih sestavin za [& hellip]


Tort Mousseline

Ta pecivo z mousselineom je utelešenje popolne sladice z različnimi teksturami, od jogurtovih in čokoladnih pene, do svežega sadja in mokrih kakavovih vršičkov.

Danes sem po izzivu, ki sem ga sprožil na spletu, naredil nekaj sladkega po Cristininem receptu in zdelo se mi je zanimivo nadaljevati to vrsto izzivov, prinesti bolj okusne recepte, enostavne za pripravo in da se ne izgubite. Ime torte je sugestivno, Mousseline torta zaradi 2 pene, ki jih vsebuje, jogurta, čokolade in fine mascarpone kreme.

Kakavov vrh s tremi plastmi krem ​​je torta polna jagodičja, fina, aromatična, osvežilna in s sladko -kiselimi kontrasti, pa tudi čokolado.

Vse kar morate storiti je, da spoštujete količino sestavin, pa tudi način, kako jih pripraviti, da bo to čudo, ki je skoraj v hipu izginilo od nas.

Ostanite pri seznamu sestavin, pa tudi pripravi, razloženi korak za korakom.

Druge pecivo z moussom, tudi recepte, razložene po korakih, najdete tukaj v razdelku s sladicami ali kliknite na fotografijo.

Sledite mi lahko tudi na Instagramu, kliknite na fotografijo.

Ali pa na Facebook strani kliknite fotografijo.

Sestavine pulta:

  • 5 jajc
  • Ščepec soli
  • 150 g sladkorja v prahu
  • 130 g bele moke tip 000
  • 40 g kakovostnega kakava
  • 50 g masla z najmanj 80% maščobe

Sestavine za sirup:

  • 200 ml vode
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica vanilijeve esence
  • Naribana lupinica limone

Sestavine za jogurtov mousse:

  • 500 g grškega jogurta z 10% maščobe
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 8 g želatine
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 150 g stepene smetane
  • 50 g sladkorja v prahu
  • 100 g mure

Sestavine za čokoladni mousse:

  • 200 g čokolade s 50% kakava
  • 40 g masla
  • 2 g želatine
  • 250 g stepene smetane
  • 100 g malin

Sestavine za kremo mascarpone:

  • 250 g mascarponeja
  • 150 g stepene smetane
  • 100 g sladkorja v prahu
  • Za dekoracijo: sadje, čokolada, meta itd

Način priprave pulta:

Pečico segrejte na 170 stopinj.

Moko skupaj s kakavom presejemo v skledo in odstavimo.

V veliki skledi beljake stepemo s ščepcem soli, dokler ne pustijo valov na površini sklede. Postopoma dodajte sladkor in stepajte, dokler sestava ne izgleda sijoča.

Prelijemo jih po sestavi beljakov in jih vmešamo

Dodajte moko na 3 rezine in nežno premešajte z gibi od zgoraj navzdol.

Sestavino vlijemo v okrogel pladenj, na dnu obložen s papirjem za peko, ki meri 22 cm. Pečemo približno 32-35 minut ali dokler test z zobotrebcem ne opravi.

Odstranite vrh in ga pustite še 10 minut na pladnju, v katerem sem ga pekla, nato na žaru in pustite, da se popolnoma ohladi.

Priprava sirupa:

V kotliček damo vodo, sladkor, limonino lupinico in vanilijevo esenco ter zavremo, nato pa se popolnoma ohladi.

Vse kreme je treba narediti pred montažo, ne delajte jih vse naenkrat, ker se bodo strdile.

Za vse kreme bomo kremo premagali ločeno in upoštevali naslednje korake:

Smetano stepemo, dokler na površini ne pusti lahkih valov, na primer rahlega in puhastega snega, dodamo sladkor v prahu in še malo stepemo, dokler se ne strdi. Bodite zelo previdni, ne pretepajte preveč, ker tvegate, da boste naravno mleko odrezali iz mleka, nikoli ne bo imelo obleke, okusa in ne bo videti kot veganska smetana.

Vso želatino iz obeh pene dajte hidrirati v 50 ml hladne vode vsaj 10 minut.

Priprava jogurtove pene:

Jogurt mora biti pri sobni temperaturi in vanj damo sladkor in vanilijevo esenco. Premešamo in odstavimo.

Preverite, ali se sladkor stopi, v jogurt dodajte 40 g hidrirane in segrete želatine,

nato kremo postopoma vmešajte.

Kako pripraviti čokoladni mousse:

Čokoladno maslo stopimo na marini, postavimo na stran, da doseže sobno temperaturo.

Dodamo 50 g skupne količine nepremagnjene smetane, ki mora biti pri sobni temperaturi, in jo rahlo primešamo z lopatico. Če ga ohladite, se bo strdilo.

V čokolado vmešajte tretjino količine stepene smetane, dodajte razliko 20 g stopljene želatine in preostalo smetano, nežno in s širokimi gibi premešajte.

Priprava kreme mascarpone:

Mascarpone mora biti pri sobni temperaturi in ga rahlo premešamo, postopoma dodajamo smetano in jo vmešamo z lopatko.

Ploščo postavimo na krožnik, jo sirupiramo s tretjino količine sirupa, dodamo jogurtovo miško, robide.

Postavite drugo pult in rahlo pritisnite, nalijte čokoladno miško in maline.

Postavite tretji pult, rahlo pritisnite in torto premažite s kremo mascarpone. Okrasite in pustite, da se ohladi 3-4 ure.


  • Pult (premer 24 cm)
  • 3 jajca
  • 150 g masla
  • 150 g sladkorja
  • 100 g moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ščepec soli
  • vanilija (stroki ali ekstrakt)
  • Jagodni mousse
  • 300 g jagod
  • 300 ml stepene smetane
  • 3 listi želatine (6 g) ali 7 g želatine v prahu
  • 6 žlic sladkorja v prahu (80 g)
  • Barvna zrcalna glazura
  • 70 g bele čokolade
  • 150 ml vode
  • 160 g sladkorja
  • 100 ml stepene smetane
  • 6 g želatine (3 listi)
  • kapljica gelnega barvila
  • 3-4 jagode za okras
  • nekaj lističev mete

Najprej pripravite vrh. V skledi nekaj minut mešajte mehko maslo s sladkorjem, nato dodajte vanilije in jajca enega za drugim, po vsakem dobro premešajte.

Na koncu dodamo presejano moko s pecilnim praškom.

Sestavino prenesite v okrogel pladenj s premerom 24 cm, jo ​​dobro poravnajte. in pečemo vrh 25-30 minut pri 180 ° C.

Ko se vrh ohladi, pripravite jagodni mousse.

Želatino damo hidrirati v hladno vodo, jagode operemo z repom, jih očistimo in narežemo na koščke, nato pa jih skupaj s sladkorjem v prahu pretlačimo v pire.

Nato zmešajte stepeno smetano in jo vmešajte v jagodni pire.

Želatino previdno stopite v parni kopeli in jo šele, ko se ohladi, vključite v sestavo jagod in stepene smetane.

Mousse vlijemo v obliko čez pult in pustimo, da se ohladi nekaj ur ali čez noč.

Ko je mousse spajkano, pripravimo tudi glazuro.

Želatino hidriramo v hladni vodi.V kozico damo vodo in sladkor ter kuhamo 2-3 minute.Dodamo smetano za stepanje in kuhamo še minuto.

Lonec postavimo na ogenj, pustimo nekaj minut, da se ohladi, in damo nalomljene čokoladne koščke. Zelo dobro premešamo, da se stopijo in na koncu damo želatino in barvilo.

Dobro premešajte, precedite glazuro iz nečistoč in pustite, da se ohladi.

Torto položite na žar in pokrijte z barvno zrcalno glazuro. Kar teče v pladnju, jo rahlo segrejte in z njo ponovno prelijte torto.

Okrasite z jagodami, listi mete in ohladite do postrežbe. Uživajte!

Če se znajdete v okusu receptov na tem blogu, vas čakam vsak dan naprej facebook stran. Tam boste našli veliko objavljenih receptov, novih idej in razprav z zainteresiranimi.

* Lahko se tudi prijavite Skupina receptov vseh vrst. Tam boste lahko naložili svoje fotografije s preizkušenimi jedmi s tega bloga. Lahko se bomo pogovarjali o menijih, receptih hrane in še marsičem. Vendar vas pozivam, da upoštevate pravila skupine!

Spremljate nas lahko tudi na Instagramu in Pinterestu z istim imenom "Recepti vseh vrst".


Mafini z jogurtom in jagodami

Ti kolački z jogurtom in jagodami so kot nalašč za zdrav zajtrk ali sladko malico. Poleg tega se zlahka prevaža v park, na izlete ali na zeleno travo.

Skrivnost je, da v testo vključite nekaj sadja, da dobi intenziven jagodni okus, ki se odlično poda k jogurtu.

Najpogosteje jemo sveže jagode.
Obožujem njihov okus in lastnosti.

Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki imajo vlogo pri krepitvi imunskega sistema, ohranjanju zdravega vida in zmanjševanju vnetja.

Tako jaz kot mali, ko vidimo jagode na stojnicah na trgih, naše oči postanejo večje od želodcev.

Naslednji korak je nakup preveč količin tega slastnega sadja.

Ko pridemo domov in si z njimi napolnimo trebuh, jih neizogibno ostane nekaj nepojedenih.

Ker so zelo pokvarljivi, moram z njimi nekaj narediti.
Ne morem jim dovoliti, da se zlomijo in jih potem zavržemo.

In kot vedno sledim svojemu prvemu impulzu: delam kolačke.

Pravzaprav so to počeli tudi drugi kolački z vsemi vrstami sezonskih sadnih kombinacij, kolački z jabolki in češnjami, tisti z bananami in malinami ali tisti z bananami in borovnicami.

Če želite pripraviti ta recept za muffine z jogurtom in jagodami (brez sladkorja), spodaj najdete seznam sestavin in način njegove priprave.


Torta iz jogurta in želeja - neprimerljiva paleta lepote in okusa!

Torta z jogurtovo peno in malinovim želejem je zelo fina in okusna. Vsekakor ga pripravite!

SESTAVINA:

-žlička pecilnega praška

-400 ml smetane za kremo 33%

-200 g fermentirane smetane

METODA PRIPRAVE:

1.Pripravite testo: jajca, sladkor in vodo stepejte z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler ne dobite belkaste in puhaste pene (približno 3 minute).

2. Dodamo presejano moko skupaj s pecilnim praškom. Mešajte z vklopljenim mešalnikom pri nizki hitrosti, dokler ne dobite homogenega testa.

3. Dobljeno testo prenesite v okrogel pladenj s premerom 26 cm in dno obložite s papirjem za peko. Enakomerno ga razporedite.

4. Pečemo 20-25 minut v ogreti pečici na 180 ° C.

5. Odstranite pult s pladnja in s površine odstranite papir za peko. Pustite, da se ohladi na žaru.

6.Pripravite jogurtov mousse: stepemo stepeno smetano, dokler se ne pojavijo obstojni vrhovi.

7. V ločeni skledi združite fermentirano smetano, naravni jogurt, sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Z mešalnikom jih stepemo do gladkega.

8. Liste želatine namočite v hladni vodi 5-7 minut. Nato jih stisnite in položite v ponev. Prilijemo malo vode in postavimo lonec na majhen ogenj. Vsebino segrevajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi, ne da bi jo zavrela.

9. V vročo želatino dodajte 2 žlici jogurtove sestave in premešajte.

10. Nato ga v tankem curku postopoma vlijte v sestavo jogurta, nenehno mešajte pri mešalniku, ki deluje pri nizki hitrosti.

11. Z metlico za stepanje in previdno premešajte stepeno smetano.

12. Delovno ploščo položite na pladenj, znotraj nastavljivega obroča. Na njeno površino vlijemo mousse iz jogurta.

13.Pripravite malinov žele:sveže ali odmrznjene maline predhodno premešajte z mešalnikom. Nato ga precedite skozi majhno cedilo.

14. Dodajte sladkor in premešajte z vilicami.

15. Liste želatine namočite v hladni vodi 5-7 minut. Nato jih stisnite z rokami in položite v ponev. Dodajte majhno količino vode in postavite lonec na majhen ogenj. Vsebino segrevajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi, ne da bi jo zavrela.

16. V tankem curku postopoma vlijemo stopljeno želatino v malinovo kašo, nenehno mešamo z metlico, da ne nastanejo grudice.

17. Na površino pene v obroču nalijte malinov žele.

18. Z žlico in krožnimi gibi delno in previdno zmešajte malinov žele z jogurtovo peno. Posledično je treba površino torte pokriti z majhnimi gomilami pene, namočene v žele.

19. Torto postavimo v hladilnik za vsaj 3-4 ure.

20. Ko se strdi, ga s tankim nožem ločite od sten obroča. Nato ga vzemite iz njega.


Video: How to make Blueberry Mousse Cake 블루베리 무스 레시피. Sunday Baking (December 2021).